さつまいもでいももち作ると想像を超える旨さ！甘じょっぱいタレと追いバターでやみつきの味

（材料：2人分）
さつまいも…1本（300g）
水…大さじ2
醤油…小さじ1
牛乳…大さじ3
片栗粉…大さじ2と1/2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
バター…10g

（作り方）
1.さつまいもは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れて水をかけてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱して水気を切り、やわらかくなったらつぶし、醤油、牛乳、片栗粉を混ぜる。

2.8等分にし、厚さ1cmの平たい丸に整える。

3.フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、2を入れて裏面がきつね色になるまで2分半ほど焼く。裏返して裏面がきつね色になるまで同様に焼く。

4.醤油、みりん、砂糖を混ぜて加えて絡める。

5.器に盛り、お好みでバターをのせる。

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編集：フードクリエイティブファクトリー

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