もっちもち食感がおいしい「発酵米粉クレープ」 #shorts
『発酵米粉クレープ』の作り方
【材料】
卵 ２個
蜂蜜 １５g
塩麹 小さじ１
植物性オイル １５g
米粉 １２０g
お好きなミルク １８０g
水 ６０g
（※水の分量は米粉の種類によって異なるので
少しずつ入れて様子見してください）
米油 適量
★ツリー風の緑色クレープは
青汁粉４gを追加して作っています
【作り方】
❶大きめのボウルに卵、蜂蜜、塩麹、植物性オイルを入れ
しっかり混ぜ合わせる
❷❶のボウルに米粉を振るわずに入れ軽く混ぜてから
ミルクを入れてしっかり混ぜ合わせる
❸水を入れて生地の硬さ調整をしたら生地完成
❹薄く米油をひいたフライパンを弱火に熱して
生地を流し入れ、両面焼いたら完成
※米粉の生地はボウルの底面に粉がたまりやすいので
都度混ぜてから生地を取って焼くと綺麗に焼けます
ちなみに我が家の子ども達には
青汁入りの生地のが人気ですぐ完売していました🎄
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