良い香りです！レモンスコーン/Scones
レモンスコーン、スコーンのアレンジとして本当におすすめです。
なんせ香りが良い！お気に入りのスコーンレシピに、レモンの皮のすり下ろしと果汁を入れるだけです。
レモンピールや紅茶、ホワイトチョコ、クリームチーズなどがあれば一緒に入れて焼いちゃってください。粉砂糖があれば表面にアイシングをしてもいいですね。まるでお店のようなフレーバースコーンのできあがりです☺
＊材料(約6個分)
・レモンの皮 約1個分(半個分程度でも構いません)
・バター(発酵バターがおすすめ) 80g
・たまご 25~30g(およそ半個分)
・レモン果汁 10g
・プレーンヨーグルト 30g
・薄力粉 110g
・強力粉 30g
・ベーキングパウダー 6g
・砂糖 15~20g
・塩 ひとつまみ
・焼き色用のたまごや牛乳 適量
＊上記のレシピに限らず、お気に入りのレシピにレモンの皮のすり下ろしと果汁を入れてもらえたら大丈夫です。加える果汁の分、元のレシピの水分(牛乳やヨーグルト)を減らしてください。粉150~250gに対してレモン約1個分の皮があれば、十分良い香りのスコーンになります。
＊国産のレモンを使用してください。皮をすり下ろす前に必ずよく洗ってください。表面にアルコール消毒をして拭き取った後に水洗いをすると、よりきれいになります☺
#スコーン #手作り #レモン #レモンケーキ
11件のコメント
スコーン大好きです。レモンを入れるなんていいですね💕
この間、バターミルクのスコーンを焼いてみたんですけど、めちゃめちゃ美味しくて感動しました🥺❤レモンスコーン🍋もすごく美味しそう！今度作ってみます✨
レモンの🌲鉢…😭💦去年枯らしちゃった。頑張って実を付けてくれてたんですが駄目でした。
まだ生きてる枝の部分を２本切って金魚の水槽に挿し木をしてて春になったら
土にさしてあげる予定。
子供の枝苗 根付くと良いな。
レモン大好き！コーヒーにも入れます＾＾近いうちに作ってみたい！
こんばんは😊
レモンスコーン待ってました🎵
早速、作りたいと思います。
レモンスコーン作ってみました❤
レモンが爽やかでいくらでも食べられちゃいそうでした食べ過ぎ注意ですね
めちゃくちゃ美味しかったです
また作ります
ご質問なのですが、こちらは何度で何分焼いたらいいのでしょうか？
美味しかったです
甘さ控えめな
レモンケーキみたい
食べやすかったです
美味しそう。
胃腸の病気で油脂を制限していますが、やはりバターを減らすとか可能なんでしょうか?
難しいかも知れないですね
今晩は｡
頭の中で､爽やかな香りが漂ってワクワクし続けていた『レモンスコーン』を今日やっと焼いてみました｡
分量通りに(半分)焼いてみたら､香りが微かにするだけだったので､次回は１つで挑戦してみようと思います｡古いオーブンだと何から何まで倍以上余計にかかるのかしら⁉️
それから､今回は裏面もしっかり焼き色を付けようと思い､じっくり焼いた結果､サクサクしていて『スコーン』と言うより『サブレ』っぽく感じました｡これまた私好みかも😍🎶‼️
先日､母の誕生日に『チーズスコーン』をリクエストされ､焼いてあげたら､喜んでいました｡
『キッチンたなか』さんのスコーンは､次から次ぎに食べたくなる､軽くて後ひくスコーンですね｡美味しいけれど､後がこわい((( ；ﾟДﾟ)))‼️
爽やかなレモンスコーン！
すぐに作りたいのですが、牛乳の量がわかりません。
教えてください。お願いいたします。