オートミールと塩レモンのレンチンクッキー

オートミールと塩レモンのレンチンクッキー

『オートミールと塩レモンのレンチンクッキー』

電子レンジで作るお手軽クッキーです！
今流行りのオートミールを使ったヘルシーなクッキーです！
ほんのり塩レモンの風味がアクセントです♪
加熱後、熱いうちは柔らかく冷めるとサックリとした仕上がりになります。

レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ♪

カロリー 106kcal 塩分 0.1g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
オートミール　30g
薄力粉　20g
砂糖　大さじ１
サラダ油　大さじ1.1/2
リケンのノンオイル 塩レモン　大さじ1/2
アーモンド　8ｇ
ドライクランベリー　8g

【つくり方】
①アーモンド・ドライクランベリーは粗めにきざんでおく。
②ポリ袋等にオートミール・薄力粉・砂糖を入れ、口を閉じてふり馴染ませる。
③②にサラダ油・『リケンのノンオイル 塩レモン』を入れ、揉みこむようにして混ぜ合わせる。
④③に① を加え、ザックリと合わせたら3～5㎜程度の厚さに伸ばし、8等分に切る。
⑤オーブンシートをしいた耐熱皿に、ポリ袋から出した④を並べ、電子レンジで加熱をする(600w3分～、途中上下を返す)。

【天才ポイント】
電子レンジで作るお手軽クッキーです。
ほんのり塩レモンの風味がアクセントに。
オートミールの種類によってまとまりずらい場合はサラダ油を足してください。
※表面に焼き色は付きません。加熱をしすぎると中心から焦げる為、加熱時間を延長する場合は10秒ずつ様子を見てください。
※加熱後、熱いうちは柔らかく冷めるとサックリとした仕上がりになります。