【卵白が余ったら】米粉ラングドシャ/サクサクッ！ #glutenfree

【卵白が余ったら】米粉ラングドシャ/サクサクッ！ #glutenfree

卵白だけ余ってしまうことないですか？

卵白だけあったら作って欲しいサクサクなラングドシャ✨

卵白1個(34g)で12枚できました🙌

絞らずにスプーンで落としているので
形は歪だけどそれもご愛嬌で🤫

サクッと軽くていくらでも食べられちゃう！

▪︎Recipe
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『米粉のラングドシャ』

▪︎材料　12枚分
米粉:30g
アーモンドプードル:15g
バター:30g
きび砂糖:25g
バニラエッセンス:6滴
卵白:1個分(34g)

※バニラエッセンスはなしでもできますが
入れると高級感増し増しです！

▪︎下準備
・オーブンを170℃に予熱する。
・バターと卵白は室温に戻す。
（バターを室温に戻す時間がないときは200wの電子レンジで
10秒ずつ様子をみながら加熱してください）

▪︎作り方
1.ボウルに米粉、アーモンドプードルを入れて泡立て器で混ぜる。

2.別のボウルにバター、きび砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

3.2に卵白を3回に分けて加えて、都度混ぜる。

4.3に1を入れて混ぜる。

5.オーブンシートの上にティースプーンで落とす。直径6cmほどになるように広げる。170℃で10分焼く。

焼き上がった時に真ん中をさわって、弾力がある場合は追加で120℃で5分焼いて乾燥させてください。

▪︎POINT
・バターは有塩でも食塩不使用でもどちらでも大丈夫です。
・バニラエッセンスはなくてもできますが、ありがおすすめ◎
・使用している米粉は共立食品の米の粉です。
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・焼くと広がるので、生地と生地の間隔をあけて焼いてください。

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▪︎book
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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

#米粉クッキー
#ラングドシャ
#卵白消費