【ダイエット】材料たったの3つだけ。超ザッッックザク！油やバター、小麦粉は使わずに、ザックザクのオートミールクッキーを作る【グラノーラクッキー】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は、油を使わずにサクサク・ザクザクなオートミールクッキーを作りました。
元々はラングドシャ的な感じにしようと思っていたのですが、試作をする間にどんどん変わっていって、結局いつもどおりの感じにしたほうが美味しくないか？ということでコレになりました。
バターなどの油の代わりに卵白を使っているので、超低脂質です。ラカントを使うとサクサク感が弱め？(なんかうまくいかない)＆インスタントオーツで微妙な仕上がりになったということもあり、ロールドで試作を開始してからは蜂蜜と砂糖の2種で色々試してました。
また、オーブンを使わずにトースターでもどうかと思いましたが、火加減の調整が難しいです。
ワット数だとどうしても温度が細かく調整できないのですぐに焦げて中だけ超しっとりしていたり、中まで焼こうとすると全体が超コゲコゲになってしまったりしたので、アルミホイル等を使いつつ、じっくり乾かす感じで焼くのが良いのかな？と思いました。(できなくはなさそう)
※僕が使っているオーブンが160℃ピッタリにできず(メモリが150℃の表記のみ)なので、150～160℃という記載にしております。
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使ったもの
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オートミール(ロールド) 80g
卵白 1個分(35~40g弱)
砂糖またははちみつ 30g
※はちみつのほうが甘さ控えめ、味わいも砂糖よりもコク深い感じになりますが、甘さは砂糖のほうがしっかりあって、懐かしい雰囲気のお菓子になります。
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使った材料や道具の詳細
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日食 プレミアム ピュア トラディショナルオートミール
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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使用オーブン(オーヤマくん)
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※僕が使っているのとはちょっと違うタイプです。基本的な機能は同じですが、扉の仕様や色が異なり、少し安価です。
僕が使っているのはFVC-DK15B-Bというモデルです。
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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はちみつ使用の場合、全部で396kcal P14.8g F4.5g C80g(糖質72.5g)
→6枚に分けた場合、1枚あたり66kcal P2.4g F0.7g C13.3g(糖質12g)
砂糖使用の場合、全部で414kcal P14.8g F4.5g C85.2g(糖質77.7g)
→6枚に分けた場合、1枚あたり69kcal P2.4g F0.7g C14.2g(糖質12.9g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #オートミール #オートミールクッキー
23件のコメント
音ってマイク使ったりして撮影してるんですか？とても気になります
とても参考になりました😊
丁度、材料がすべて揃っているので週末にでも(*´∀`)♪🎉
たまごは黄身も白身も丸ごと使ったら上手くいきませんか？
美味しそう🎉顎治ったら絶対作るます‹‹(´ω` )/››くぅ〜
つくりました！油いれてないのにすごいです｡オートミールクッキーのレシピでこれが個人的ナンバーワンになりました！ありがとうございます🙇♀️💖
お砂糖をてんさい糖に変えて、オーブントースターで作ってみました。簡単なのにザクザク食感で、おいしかったです。ナッツなどを入れてアレンジしたいです。ありがとうございました。
オートミールとおからパウダーとお豆腐レシピはこちらの動画でたくさん作って試させて頂いております❤
ホントに毎回美味しいレシピありがとうございます🫶
卵を黄身と卵白にわけるひよこちゃんがおもうようにいかないくだりが大好きです笑
これからグッドボタンおしまくります👍
まずは、卵黄のみの卵かけご飯を食べてスタミナつけてー😊
作ったらマジうまーでした！罪悪感なし！
甘いもの我慢できない時に ちょっとだけ罪悪感を避けて 食べれるところがお気に入りです。 180℃弱(デジタルではないので）で30分。いい色に焼けてたのですが そのままトースターの中に放置 手で天板が触れるぐらいになったら外に出して冷ましたら ナッツのような味のする美味しいグラノラクッキーが焼けました。 小ゴレはバニラアイスにトッピング。やめられませんなぁ。。。 いつも楽しく作らせて頂いてます。😋 ただ米粉が同じものが手に入らないので色々挑戦中。 そうそう、ローカルのスーパーのレシピで豆腐をつかったみたらし団子紹介してたのですが rice flour だけの表示で多分 もち粉 を言いたかったのかどうかわからないのですが、まずグルテンなしの米粉でつくったらどんどんたらーっと溶けるに近い状態に。もち粉でつくったら大丈夫だったので 作ったよコメント 入れるべきかどうか。 って思ってます。 レシピ開発者の方！ ぱくぱクックさんのYoutube見なさい！ っておばちゃんは言いたいところです😤
いい音〜😋😋😋
ステビアヘルスもあるから3種類の甘味でやってみま〜す
今まで色んなオートミールクッキーを作ってきましたが、こんなに自分に合った美味しすぎるクッキーは初めてです！感動です！
蒸しパンも美味しいし、ずっと作って行きます(〃ω〃)
ありがとうございます(*´∇｀*)
作りました(๐^ᗜ^๐)๓ザクザクで美味しかったです！黄身がすこーし入っちゃったけど大丈夫でした(*᠔´〰`*)
次はアレンジして作ってみたいです！
食感、味、最高でした♡
最近作ったお菓子の中で上位です✨
レシピありがとうございます！
バター、ショートニング、を使ってましたが、体にもよくないので、動画の😊やりかたで、やってみます。ばりっとして、おいしそう❤
家にあるもので簡単にできて嬉しいです！
感動です🎉✨
ロールドオーツが食べにくくて消費に困ってました😂
真ん中薄目で作り美味しくいただきました👍❤
この調子で消費したいと思います。
ありがとうございました❤
砕いたミックスナッツを加えてココナッツシュガーで作ってみました！
香ばしくて最強においしかったです！
ありがとうございました
おいし～！
グルテンフリーやってて、食べられるお菓子が少ない中、簡単に美味しい手作りお菓子を教えていただき、とっても感謝！！😊
これからも応援してます！！
超ザクザクオートミールクッキー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍪🤱🍪👩🍼
天才！ここに天才がいます！！！！
今までオートミールクッキーと言いながらほかの粉も使ったりしていて、
ヘルシーなのかな、普通のよりはヘルシーかあと思いつつ作ってたのですが
このレシピは天才すぎる！！！
この素朴な甘さも美味しいし、
また作りたい、罪悪感なしのレシピで最高です！
いつもありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
良いですね❣️作ってみます⤴︎
メープルシロップだとどんな感じになりますか？
今日 同僚が作ったのを頂いてレシピを教わって早速 作りました。美味しく出来ました😊