レンジとトースターでさくさく【ラスク】乾燥させるのがコツ
余った食パン🍞をラスクにリメイク。
☕飲み物を用意して三時のおやつに。
青のり版は磯の香りがうれしい、甘じょっぱいサクサクラスク。
シナモンは定番の懐かしいラスクです。
コツはパンを乾燥させること。
レンジとトースター両方使ってサクサクにします。
【詳しい材料分量】
→マジカルキッチンホームページ
●スティックシナモンラスク
https://magicalkitchen.com/sweets/stickcinnamonrusk/
●青のりラスク 2016年8月4日
https://magicalkitchen.com/sweets/aonorirusk/
【目次】
00:00 2度焼きがコツ
00:34 パンを切る
01:18 レンジ加熱
01:38 バターを塗る
02:31 トースター
02:59 完成
03:22 スティックシナモンラスク
04:22 おまけの漫画！？
【ラスクづくりの流れ】
下準備 バターを室温に出し柔らかくしておく
→パンを切る
→パンをレンジで加熱、乾燥させる 冷ましておく
→バター、砂糖（その他の材料も）を練ってペースト状にする
→パンの片面にペーストを塗る
→トースターで焼く
●動画では8枚切り食パン使用
10枚切り食パン、サンドイッチ用の耳なしの食パン
↑薄いので早くできます
薄く切ったフランスパンもおすすめ
●バターは無塩を使っていますが
有塩でもマーガリンでも大丈夫です
●レンジでの加熱しすぎに注意
焦げる場合があります
延長加熱する場合は短時間ずつやります。
●オーブントースターやレンジの時間は目安です
様子をみて加減してください
家のオーブントースターでは
はじめ強1000wで3～4分
その後温度を下げて弱250wで8～10分焼くとちょうどいい感じです
（焼き色がつかなければ最後、強で数分焼きます）
強でずっと焼くと焦げます
なので、途中で温度を下げます。
●たくさん作る場合はオーブンがおすすめ
オーブンで2度焼きします。
パンのスライスをまず120℃のオーブンで10～15分焼いて乾燥させます。
乾燥したパンにペーストを塗ります。
150℃のオーブンで15分程度焼きます。
（焼き時間、温度はパンによって多少かわります。）
●青のりお菓子の思い出
小学生の頃学校でもらった青のりのおせんべい
おせんべいと言っても、米じゃなく小麦粉でできた甘いタイプです。
白いアイシングのような砂糖と青のりがかかってます。
当時の自分には、衝撃的でした。
青のりのお菓子と言えば
のり塩ポテトチップ等塩味のイメージ。
で、でも甘いのもおいしい、磯の香りがいい！
家族にも食べさせたくて、半分残してそ～っと家に持って帰ったのでした。
食べてもらっても、へ～とか、ふ～んって感想でしたが。
そのお菓子、大人になったら山ほど買うぞ～とか思ってたような気もします。
マジカルキッチン2000年7月27日初登場レシピより動画作成
●スティックシナモンラスク 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/stickcinnamonrusk/
●青のりラスク 2016年8月4日
https://magicalkitchen.com/sweets/aonorirusk/
●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
リクエストお気軽に。コメント欄、Twitterにて。