【今日、何食べる？】～いちごの香るスノーボール ～
レシピ監修・作成者 晴澤雪枝先生
ふわっといちごの香りが漂う、見た目もかわいらしいクッキーです🍓
大切な人へのプレゼントにもぴったり！
〈材料〉 16個分
・バター ・・・50g
・粉糖 ・・・25g
・薄力粉 ・・・60g
・アーモンドパウダー・・・ 10g
◎コーティング用
・粉糖 ・・・30g
・いちごパウダー・・・小さじ2
〈作り方〉
1.薄力粉とアーモンドパウダーはザルでふるっておく。
2.ボウルに室温に戻したバターを入れ、ゴムベラでクリーム状にし、粉糖を加え、よく混ぜ合わせる。
3.ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るようにまぜ、まとまってきたら、軽く押し付けるようにしてひとまとめにする。
4.ラップで包み、形を整えたら16等分にし、それぞれ丸め、冷凍庫で冷やしておく。（20分前後）
5.予熱入りのオーブンで焼く。（180℃15分）
6.ボウルにコーティング用の粉末を加え混ぜ、粗熱が取れたクッキーを入れ、回すようにしてクッキーにまぶす。（2回繰り返す）
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