「太巻きロールサンド」の作り方
よみうりファミリークッキングvol.275に掲載の「太巻きロールサンド」の作り方を簡単にご紹介します。
サンドイッチ用食パンは耳を切り落とし、左右を斜めに切ります。まな板にラップを縦に敷き、食パン3枚を縦に並べ、斜めにカットした部分を重ねてつなぎ合わせ、つないだ部分はからしバターを塗り、上から麺棒で押さえましょう。全面にからしバターを塗り、手前からポテトサラダ、にんじんサラダ、卵サラダを順にのせて手前から巻き、ラップで包みます。30分程置いてなじませてから、ラップごと4等分に切りましょう。
