＼ズボラ管理栄養士が作る／もちもちブラウニー
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実は面倒くさがりでスイーツをあまり作らないわたしが激推しするバレンタインレシピ。
砂糖とバター（油）を使わないギルトフリーレシピです。
(チョコレートは入ってるけど…ｗ）
豆腐を使っているけど豆臭さもなく、ココアパウダー使わないから材料も少なくて楽ちん。
濃厚でもちもちとした食感がたまりませんー!
1切れ100kcalちょっととでヘルシーなのもウレシイ。
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＼濃厚なのにバターなし! ／もちもち豆腐ブラウニー
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(パウンド型1本分(４～８人分))
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(A)絹ごし豆腐:200g
(A)卵:1個
(B)チョコレート:100g
(B)豆乳:大さじ2
小麦粉:30g
レーズン:40g
ラム酒:大さじ2
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【作り方】
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【下準備】
■耐熱容器にレーズンとラム酒を入れてふんわりとラップをして600wの電子レンジで50秒～1分ほど加熱する。
そのまま30分以上置く。
※お子さんが召し上がる場合はラム酒の代わりに水で代用してください。
■小麦粉をふるっておく。
■パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
【1】耐熱容器に【B】を入れてふんわりとラップをかけ1分～1分30秒加熱する。ゴムベラでなめらかになるように混ぜる。
【2】別のボウルに【A】を入れて、ハンディブレンダー(ミキサー)などで滑らかになるまで混ぜる。
【3】【2】に【1】のチョコレートを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
【4】小麦粉を2～3回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせ、ラムレーズンを加える。
【5】パウンド型に流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。
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【ポイント】
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■【2】で混ぜる際はブレンダーやミキサー、フープロが
おすすめですが、どれもない方は豆腐をざるなどで
漉してから混ぜるとなめらかになります。
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