牛乳で作る「クリームチーズ」鍋で簡単！家計に優しくコスパ最高！
牛乳で作る「クリームチーズ」鍋で簡単！家計に優しくコスパ最高！
牛乳で作る「クリームチーズ」です！
市販のクリームチーズより半値で出来て家計に優しくコスパ最高です！
鍋で牛乳を入れて混ぜるだけ！
あとは冷蔵庫で冷やすと手作りクリームチーズが簡単に出来ます
料理やお菓子作りに活用出来ます
牛乳から出たホエーでスープの作り方も紹介しています
手作りのクリームチーズを是非お試しください
【材料】
牛乳 1ℓ
牛乳400㎖に対しお酢は大さじ１をめどに
入れてください
塩 小さじ1/3
レモンの絞り汁 小さじ1/2～１
酢 37ｇ
(酢は米酢をしようしています
穀物酢でも作れます
色々試して味の変化をお楽しみください)
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20件のコメント
①おいしい牛乳が1ℓと勘違いして作っていますが、
牛乳1ℓをご使用の場合も分量のお酢で作れます。
誠に申し訳ございません🙇
牛乳400㎖に対して大さじ１のお酢でお作りください。
②水切り用のキッチンペーパーもゴワゴワっとした紙質のペーパーでは水切りは出来ないです。
少し高いですがスーパーや薬局で売っている柔らかめのキッチンペーパーをご使用ください。
クリームチーズって買う物だと思い込んでた。
こんなに簡単に作れるんですね、ありがとう
チーズよりもスープが気になって！やってみます！
うーん。やってみたけど分離しませんでした。
このクリチはバスクチーズケーキの材料に使用できますか？
これは安上がり。スーパーとかで売っているクリームチーズは高いから｡
コメント失礼します。酢ではなくてポッカレモン果汁でも作れますか？
こんにちは！私は分量も適当なのですが、参考にさせてもらって、作り続けています。市販品は高すぎてなかなか手が出ないので、嬉しいですよね〜！
低音殺菌牛乳を使うレシピが多い中お手軽な超高音殺菌牛乳で作って下さるの有難いです！
牛乳に限らず水以外のドリンクって全部高いんだよな…
安かったら牛乳いっぱいかって飲むようにも使えて料理にも使えてハッピーなのに。
こちらのレシピを参考にクリームチーム作ってました！穀物酢の場合、少し多めに入れたらよく分離してくれました😊😊誰かの参考になればいいな
ぜひ作ってみたいです！
日持ちはどれくらいしますでしょうか？
冷蔵庫でどれくらい保ちますか？
昨日初めて自作クリームチーズからチーズケーキ作りました。
時間はかかるけど、難しい工程がないし、またやってみたいと思います。
素朴な疑問ですが、カロリーは牛乳のカロリーと考えて良いのでしょうか？
そう考えても市販のクリームチーズよりもカロリーオフで良いですね。
簡単で、参考になりました
ヨーグルト用の水切り使えば一気に時短できそう
すごい！すぐに出来ました
保存して、また作ります
クリームチーズはどのぐらいの期間持ちますか？
うまく行きました。動画で加熱中の様な粒が大きな状態にならないので諦めながら目の細かいタイプのキッチンペーパー(100均)で濾してみたら固形に！
表現が合っているか分かりませんがおぼろ状よりコーンスープのもっと細かいのが多い状態で濾しましたが固形になりました。牛乳は特濃、トモエさんのです。
大変に有意義な動画かと思いますが、牛乳とお酢を買うのに400円越えてしまうので、これなら市販のクリームチーズ買うわ！っていう結論に至りましたw