極厚 ガナッシュサンドクッキー　Thick, ganache Sandwich Cookies

極厚 ガナッシュサンドクッキー　Thick, ganache Sandwich Cookies

■分厚いチョコレートガナッシュをサンドしたザックザクのクッキー/Thick, ganache Sandwich Cookies
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#サンドクッキー #Cookies #ガナッシュ
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ホワイトデー用に作りました。
ザックザクのクッキーと濃厚な生チョコのコラボが最高です。

▷材料（12個）
■ガナッシュ　
チョコレート　280g　(カカオ55％位が良いと思います）
生クリーム　　 200g
蜂蜜　　　　　 15g
バター　　　　 15g

■クッキー
甜菜等　　　　 120g
バター　　　　 120g
全卵　　　　　 30g
薄力粉　　　　　　　 110g
アーモンドパウダー　　45g
ココアパウダー　　　　25g　　　

■デコレーション
ホワイトチョコレート　50g
パンプキンシード　　　適量
　
今後とも応援よろしくお願いします。

参考にさせていただいたレシピ
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00012768

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