薄力粉無しのほろっと濃厚アーモンドカップケーキ | Flourless Cupcakes

薄力粉無しのほろっと濃厚アーモンドカップケーキ | Flourless Cupcakes

小さなひとくちーモンドケーキは、薄力粉もベーキングパウダーも
使わずに焼き上げました。
濃厚でほろっと崩れます。アーモンドたっぷりです。
小さいけど幸せな味がします＾＾
年末の慌ただしさをちょっと忘れてぐるぐる混ぜて焼いたら、頑張ったご褒美にぱくり!!!!!
お疲れ様です、今年もあとちょっと♪

【Ingredients】Baking cup(Φ 4cmH3cm)×12　
These Muffins aren’t very sweet, so feel free to adjust the sweetness to your taste.

60g Unsalted butter
(softened at room temperature)
50g granulated sugar
45g*beaten egg(room temperature)
80g Almond flour
20g cocoa powder
For Toppings:
10g Sliced almonds

【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Preheat the oven to 170°C(338 °F)
①In a bowl, butter and sugar and Mix well.
②Add a beaten egg little by little while mixing with the whisk.
③Sift and add Almond flour, cocoa powder, then mix well.
④Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into baking cups.
⑤Top with Sliced almonds.
⑥Bake at 170℃（338°F）for 14minutes.It’s all done!!

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.

【材料】直径4cm高さ3cm×12個　
無塩バター 60g(室温)
グラニュー糖 50g
溶き卵　45g （室温）
アーモンドプードル 80g
ココアパウダー 20g
For Toppings:
スライスアーモンド 10g

【作り方】
準備:卵はよく溶いて必要量量る。
オーブンを170℃に予熱しておく。
①ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、よくすり混ぜる。
②泡立て器に持ち替えて、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
③アーモンドプードルとココアパウダーをふるいながら加え、よく混ぜる。
④絞り袋に入れ、ベーキングカップに均等に絞る。
⑤最後にスライスアーモンドをのせる。
⑥170℃に温めたオーブンで14分焼く。

*焼き時間はオーブンによって異なりますので、適宜調整してください。薄力粉を使っていませんので、必要以上に焼かなくても大丈夫です。焼きすぎるとパサつきますので注意しましょう。
*焼いてすぐより翌日の方が美味しいです＾＾
*ひとつあたりの大きさかかなり小さいです。
100均などのベーキングカップならSSサイズの小さなものにあたるかなと
思います。その上の大きさだと出来る個数も少なくなりますのでご注意
ください。