カリッカリ黒ゴマクッキーの作り方

黒ゴマクッキー
（15個分くらい）

材料
薄力粉　120ｇ片栗粉　20g
グラニュー糖　50g無塩バター　50g
塩小さじ 1/2黒すりごま　大さじ2牛乳　　大さじ2

下準備
バターは室温に戻すか、レンジで５００Wで20秒程チンして柔らかくしておく。

作り方
ボウルに室温に戻した無塩バターをいれ泡立て器でなめらかになるまですり混ぜ、グラニュー糖をいれゴムベラで混ぜます。
ふるいながら薄力粉・片栗粉・塩を入れて混ぜます
黒すりごまもいれ混ぜ、牛乳もいれ混ぜ、
手でこねるようによく混ぜます
長細く丸めたら冷蔵庫で30分以上冷やしておきます。

冷やし終わる10分ほど前に、
オーブンを150度に予熱しておく
冷やし終わった生地を0.5㎜程の厚さにカットしていきます。
天板にクッキングシートをしき、クッキーを並べ150度に予熱したオーブンで約４０分焼く
（焼き時間や温度は目安です。
ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい）