君とごはん【食物アレルギーレシピ】バレンタインにピッタリ！しっとりガトーショコラ【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし
※画像ではトッピングに豆乳ホイップを使用していますが、レシピ内のアレルギー表示にはトッピングに使った食材のアレルゲンは含まれていません。
【材料】
材料 15cm型1個分
アボカド 1個
米粉 100g
｛共立食品株式会社 米の粉｝
ココアパウダー 30g
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
ベーキングパウダー 5g
｛RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー｝
きび砂糖 55g
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
米油 30g
｛三和油脂株式会社 まいにちのこめ油 900g｝
甘酒 120ml
｛ひかり味噌株式会社 朝のむ あまざけ 1000ml｝
お好みのトッピング（果物など） 適量
【作り方】
（1）アボカドの皮をむいて種を取りのぞき、フードプロセッサーでとろみがつくまで撹拌します。
（2）ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れてよくかき混ぜておきます。
（3）別のボウルに米油、きび砂糖、甘酒を入れてよくかき混ぜます。
（4）（3）に（1）、（2）を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
（5）型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れます。オーブントースター でアルミホイルをかぶせて30分、アルミホイルを外して5分焼きます。
（6）焼きあがって粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。冷えたらココアパウダー（分量外）を上からふりかけます。お好みのフルーツや豆乳クリームを飾ってできあがりです。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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