さつま餅きな粉 JAいるま野 とれ蔵KITCHEN
餅を喉に詰まらせやすい方向けに考えられたレシピをアレンジしました。飲み物で口の中を湿らせてからお召し上がりください。
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【材料4人分】
切り餅 ………………… ４個（1個50g）
サツマイモ ………… 150g
【A】
きな粉 ……………… 大さじ4
砂糖 ……………………小さじ2
塩 ………………… 小さじ１/４
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《 作 り 方 》
①サツマイモは皮をむき、２cmくらいの輪切りにして水にさらす。
②平皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500W）で４分加熱する。そのまま５分蒸らす。
③②をマッシャーでつぶす。
④ 小鍋に餅４個を水から入れてゆで、とろける前に取り出す。
⑤つぶしておいたサツマイモに餅を混ぜ、食べやすい大きさにちぎって皿に盛り、混ぜておいた【A】をかける。
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