チョコチップスコーンの作り方！！ Chocolate chips scone
こんにちは、こんばんは。ひょんです(^ ^)
前回の更新から少し期間が空いてしまいスミマセン。
ちょっとモンスターのハンターにのめり込んでました、、
そんなことはさておき、今回はおやつにぴったりなチョコチップスコーンを作ってみました！！
◆チャンネル登録は↓↓↓からよろしくお願いします。
https://m.youtube.com/channel/UCd1nWGBm35Hkuq1dxqyfPKQ/featured
🔔マークを押すと通知が届くようになります。
動画へのアドバイスや評価、コメントなどお待ちしてます(^ ^)
動画が気に入ったら👍をいただけると嬉しいです！
————————————————————————————
作り方はこちら
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 5g
・塩 2g
・グラニュー糖 20g
・バター 60g
・牛乳 60
・チョコチップ 50g
・計量した材料は全て冷やしておく。
・バターを1cm角くらいのダイス状にカットし他の材料同様冷やしておく。
・薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を合わせてふるいにかける。
・バターを加え、カードを使ってバターが細かくなるまで刻む。
・指や手のひらで擦り合わせるようにして、さらにバターを細かくする。
∟ バターが溶けないように注意する。
・牛乳を加え、粉っぽさが少し残るくらいまでゴムベラで混ぜ合わせる。
・チョコチップを加え、粉っぽさがなくなり、ポロポロとした状態まで練らないように混ぜ合わせる。
・生地を板などに出し、練らないようにまとめ、薄く伸ばす。
・生地を半分にカットし、重ねて伸ばす。
・あと2回、重ねて伸ばす。
・ラップに包み、10cm×15cmくらいに伸ばす。
・1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
・冷蔵庫から出した生地の周りをカットし、6等分にする。
・オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
・切り落とした生地は丸めて天板に乗せる。
・190℃に予熱したオーブンで焼き色を見ながら約18~20分焼く。
・オーブンから取り出し、冷めたら完成です。
————————————————————————————
Click here for how to make
・ Cake flour 150g
・ Baking powder 5g
・ Salt 2g
・ Granulated sugar 20g
・ Butter 60g
・ Milk 60
・ Chocolate chip 50g
・ Cool all weighed materials.
・ Cut the butter into dice of about 1 cm square and cool it like other ingredients.
・ Sift the cake flour, baking powder, salt and granulated sugar together.
・ Add butter and use a card to chop the butter until it becomes fine.
・ Rubbing with your fingers or palm to make the butter finer.
∟ Be careful not to melt the butter.
・ Add milk and mix with a rubber spatula until a little powdery remains.
・ Add chocolate chips and mix until the powder is no longer powdery and the mixture is not kneaded.
・ Put the dough on a board, put it together without kneading, and stretch it thinly.
・ Cut the dough in half and stretch it in layers.
・ Stretch it two more times.
・ Wrap it in plastic wrap and stretch it to about 10 cm x 15 cm.
・ Cool in the refrigerator for about 1 hour.
・ Cut around the dough taken out of the refrigerator and divide it into 6 equal parts.
・ Arrange them at intervals on the top plate on which the oven sheet is laid.
・ Roll the cut dough and place it on the top plate.
・ Bake in an oven preheated to 190 ° C for about 18 to 20 minutes while observing the roasting color.
・ Take it out of the oven and let it cool down to complete.
.