ホットケーキミックスで時短スイーツ♡お手軽フルーツオムレット
《材料》
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 100㏄
生クリーム 200㏄
砂糖 大さじ2
イチゴなど好みの果物 適量
粉糖 適宜
ミント 適宜
《作り方》
1ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて良く混ぜ合わせる。
2テフロンのフライパンを油をひかずに中火で熱し、生地をお玉一杯分流し入れる。
3表面がフツフツしてきたら返して、蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにする。同様の手順で残りを4～5枚焼く。
4ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で固めにホイップする。
5果物は食べやすい大きさに切っておく。
6粗熱が取れたら、生クリーム・フルーツを挟んでお好みで粉糖を掛け、ミントを添えて完成♡