無添加ソーセージ【手作りソーセージ】【ライスペーパーレシピ】

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== 材料 ==
豚ミンチ 250g
にんにく 1かけ分
塩 小さじ1/3〜1/2
片栗粉 小さじ2
コショウ お好みで
ナツメグ お好みで

ライスペーパー ６枚（7枚）

オリーブオイル 小さじ2
しそ お好みで
バジル お好みで

== 作り方 ==
①豚ミンチ、調味料を全てビニール袋にいれ、保冷剤の上で冷やしながらしっかりこねます。
②ライスペーパーを濡らして、水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーの上に置きます。
③ ①を6等分に分けて手前3〜4cmくらいのところに置きます。
④ 手前から巻き、左右に折り畳み、空気が入らないようにしっかり巻きます。
　このとき、シソやバジルを間に挟みます。
⑤ 中火にかけて、フライパンでコロコロ転がしながら焼き、蓋をして蒸し焼きにします。
⑥ 焼き色がついたら完成です。

今回は手作りソーセージを作ります。手作りは保存料などが入ってないので安心して食べられます。
腸詰めは大変ですが、ライスペーパーで巻くだけなので簡単で美味しかったです。
ライスペーパーのアレンジレシピとして覚えてもらえたら嬉しいです。
豚肉はタンパク質とビタミンB群が豊富なので、しっかり食べてこれからの季節も元気に過ごしたいと思います。

#手作りソーセージ #ライスペーパーレシピ #無添加

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。

美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)

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