【いちごたっぷり】苺のレアチーズケーキの作り方 生クリームなしで簡単！

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ご覧いただきありがとうございます！！

おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今回はいちごレアチーズケーキ！
生クリームを使わずに簡単ヘルシー！
苺たっぷりで絶品に仕上げました(*’▽’)

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓

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☆今日のおやつレシピ

70g　ビスケット
35g　無塩バター

✩チーズケーキ

200g　　クリームチーズ
30g　　　砂糖
100g　　ヨーグルト
3g　　　ゼラチン
15g　　　牛乳

✩苺ゼリー

150g　苺(冷凍でも生でも)
15g　 砂糖
2g　　ゼラチン　
15g　 水

①バターを600wのレンジで１分ほど温め溶かす
②ビスケットを砕きバターと混ぜる
全体がしっとりするように、足りない場合はバターを足して
③クッキングシートを敷いた型に敷き込む
④ゼラチンを牛乳でふやかす
⑤常温で柔らかくしたクリチを良く練り砂糖を混ぜる
ここでだまをなくすのがポイント
⑥半分のヨーグルトでのばす
⑦ふやかしたゼラチンを溶かす
⑧残りのヨーグルトを入れて混ぜる
⑨ゼラチン液をチーズクリームに入れてよく混ぜる
⑩側面に苺を貼り付けた型に流し冷やし固める

苺ゼリー
①苺に砂糖を加えてレンジで温める
②ミキサーにかけてピューレにする
③ゼラチンを水でふやかす
④ゼラチンを溶かしピューレの一部を加えてよく混ぜすぐに全部混ぜる
⑤型に流して冷やし固める

ゼラチンやバターはレンジで温めますが、沸騰しないように
レンジの中を覗きながら温めてください。
湯煎ですとより安心して温められます！

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#お菓子作り #デザート #おうちカフェ