オートミールの美味しいスコーンの作り方。ほろほろ食感で美味！卵は入りません！
オートミールでイングリッシュチーズスコーンを作ってみました。今回は薄力粉を入れています。数回ほど、おからパウダーや絹ごし豆腐を試してみたんですが、目指していたイングリッシュスコーンの軽い食感やまとまり感がでなくて、困り果てました。
どうせなら、オートミールの良さを活かしながら、美味しいスコーンにしよう、と思い、あえて使ったという経緯です。
薄力粉、強力粉、30gなので、さほど差異がないように思います。お手持ちの粉で試してみてください。ほろっと美味しく、幸せな気持ちになります。
【材料】
・オートミール（クイックオーツ）30g
・薄力粉 30g
・ラカントS 5g
・ベーキングパウダー 4g
・無塩バター 10g
・牛乳 30ml
・チェダーチーズ 20g
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