ぷくぷく膨らむ♪ キャラメル バナナの ダッチベイビー のレシピ 作り方
キャラメル バナナの ダッチベイビー のレシピと作り方を動画でご紹介します。カフェメニューの定番となりつつあるダッチベイビー、実はおうちで簡単に作れるんです！ちょっとビターなキャラメリゼバナナをトッピング。休日のティータイムにおすすめです♪
■材料（1人分/30分)
＜ダッチベイビー＞
・薄力粉：80g
・塩：少々
・卵：2個
・牛乳：120cc
・バター：15g
＜キャラメルバナナ＞
・バナナ：2本
・バター：10g
・グラニュー糖：大さじ2杯
■下ごしらえ
・オーブンにスキレットを入れ、220度に予熱しておきます。
・フライパンにバターを入れて熱し、グラニュー糖と縦半分に切ったバナナを入れて両面を焼き、キャラメルバナナを作ります。
■作り方
①ボウルに薄力粉と塩を入れ、泡立て器で混ぜます。
②別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱します。
③①に②を少しずつ入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。
④オーブンで温めたスキレットにバターを入れて溶かし、③を流し入れてオーブンに入れ、220℃で15分焼きます。
⑤ダッチベイビーにキャラメルバナナとホイップクリームをのせ、粉糖をかけて完成です♪
■コツ・ポイント
薄力粉は振るう代わりに泡立器でぐるぐる混ぜるとダマができにくくなります。ダッチベイビーの膨らみをよくするため、スキレットは必ずオーブンの予熱と共に温め、生地を流し入れた後は放置せずすぐにオーブンに入れてくださいね。ダッチベイビーの生地は砂糖を使用していないので、ベーコンやスモークサーモンなどを乗せて食事としてもアレンジしてお召し上がりいただけます。
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