[Cookat Japan] オレオケーキ

[Cookat Japan] オレオケーキ

■材料：
– チョコスポンジケーキ、オレオ
⁻ オレオクリーム: 生クリーム 200ml + 粉末オレオ 130g
– ガナッシュ: ダークチョコレート 100g、生クリーム 80ml、水あめ 10g

■作り方：
1．生クリームを泡立て、粉末オレオを加えてよく混ぜる
2．チョコスポンジケーキ→オレオクリームの順に3回重ね、オレオクリームを全体的にまんべんなく塗る
3．ケーキ側面の下の部分に砕いたオレオをくっつける
4．ダークチョコレートを湯煎し、生クリームと水あめを混ぜ合わせる
5．ケーキの縁にガナッシュを塗り、上部分にオレオクリームを絞り袋で絞ったらオレオを飾り付ける

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