簡単♡サクサクスコーン

簡単♡サクサクスコーン

簡単♡サクサクスコーン
【材料】
薄力粉　　 220g
ベーキングパウダー　小さじ2
グラニュー糖　　　　30g
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
無塩バター　　　　　50g
卵　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　40g
プレーンヨーグルト　30g
レーズン　　　　　　30g
溶き卵（仕上げ用）　適量

（下準備）
○バターは1cm角にカットして冷蔵庫で冷やしておく。
○卵を溶き、牛乳、ヨーグルトと混ぜ合わせて
　卵液を作っておく
○オーブンを190℃に予熱しておく。

【作り方】
1. 薄力粉、BP、グラニュー糖、塩を合わせてボウルに
　ふるい入れ、バターを加える。
　カードやゴムベラでバターを細かくする。
　指先を使ってパン粉状にする。
2. 用意しておいた卵液を加え、カードでまとめる。
　まとめた生地を二つに分けて、
　打ち粉をした台に取り出す。
　手で2cm厚さに伸ばしたら、
　カードやナイフで半分に切り、折り返すように
　生地を重ねて、再び2cm厚さに伸ばす。
　これを3回程繰り返す。
　レーズンの生地は、伸ばしながら
　レーズンを加える。
3. 最後に2cm厚さに伸ばして、プレーン生地、
　レーズン生地それぞれ６等分に切りわける。
4. オーブンシートを敷いた天板に並べ、
　上面に刷毛で卵液を塗る。
　190℃に予熱したオーブンで12分焼く。
　※生クリームやジャムを付けてお召し上がり
　　下さい。

音楽: Acoustic Guitar 1
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode