手作りするとグラノーラもめっちゃ美味しい♡グルテンフリーオートミールグラノーラ | Gluten-free Oatmeal Granola

手作りするとグラノーラもめっちゃ美味しい♡グルテンフリーオートミールグラノーラ | Gluten-free Oatmeal Granola

何度かやってみてこのレシピになりました。
お砂糖は減らしたいでしょうが、、、これくらい入っていたほうが全体のまとまりがいいです。
ナッツもたっぷり加えてください。
一点、ドライフルーツですが、沢山入れるとカロリー上がってしまうので、レーズンだけにしています。
そんなのは気にしてない!って方はお好みのものを追加しても大丈夫です。
ただし一緒に加えてしまうと、やっぱりちょっと焼きすぎになるので、焼成後に加えて混ぜて下さい。
市販のものよりもずっと美味しいグルテンフリーのグラノーラです。
ぜひ作って朝食などに活用してください＾＾

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
50g Soy milk (or Milk) warmed
50g Coconut oil(or Vegetable oil ,Grape seed oil ets)
35g Cane sugar(or granulated sugar)
1g Salt
200g Oatmeal
50g Almond
50g Walnut
50g Raisins
*Your favorite dried fruit

【Directions】
①Heat the oven to 338 °F/170℃ and line a baking sheet with parchment paper.
②Place the soy milk, oil, sugar, and salt in a large bowl and whisk to combine.
③Add the oatmeal, almonds and Walnut and Raisins. mix to coat.
④Spread the oatmeal out onto the prepared baking sheet.
⑤Bake for 16-18minutes, stirring halfway through.
⑥The granola is ready when golden-brown and the almonds have toasted — it will still feel wet coming out of the oven but will dry as it cools.
⑦Remove from the oven, and cool.
*Remove from oven and add dried fruit.
⑧Cool completely before storing.

***れしぴ置き場***

【材料】
豆乳 50g(or 牛乳)砂糖が溶ける位に温める
ココナッツオイル(米油、太白ごま油、グレープシードオイル、サラダ油など) 50g
きび砂糖(or グラニュー糖 ) 35g
*ラカントSで置き換えの時も35gでok
塩 1g
オートミール　200g
アーモンド 50g
くるみ 50g
*ナッツは大きめに刻んでおく。
レーズン 50g
*お好みのものを使ってください

【作り方】
①オーブンは170℃に予熱しておく。天板にクッキングシートを広げておく。
②ボウルに豆乳、オイル、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
③オートミール、ナッツ類を加えて全体をコーティングするように、混ぜる。
ここで動画ではレーズンを加えていますが、ドライフルーツは焼き上がり後に混ぜたほうが良いです。
保存を考えて試しにレーズンを加えて焼いて見ましたが、焦げてしまいます。
手間でなければ手順②のところで、少しこれを別容器に移して、ドライフルーツをコーテングしてから、最後数分前に天板のオートミールに加えて焼き上げても良いです。
④天板にオートミールを広げる。
⑤170℃に温まったオーブンで16-18分焼く。
または、170℃で12分、160℃で6分でも
*周りが焦げてしまう時は途中で取り出して混ぜてから再び戻して焼いてもいいです。
おうちで使っておられるオーブンに合わせて調整してください＾＾
私は出来るだけくっつけて塊にしたかったので、途中で混ぜずに温度を下げて焼きました。
⑥全体がきつね色になればok.
焼いてすぐはまだ柔らかいですが、冷めるとカリカリになります。
⑦オーブンからだして、そのまま冷ます。
⑧完全に冷めたら容器に移す。

●密閉容器に移して冷暗所で10日ほど大丈夫ですが、ドライフルーツを沢山加えると水分なども含まれますので、早めに食べきるか冷蔵庫で保存してください。