【卵白消費】サクッとシュワ～なメレンゲクッキー作るよ#cooking#Recipe#shorts
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【卵白消費】
サクッとシュワ～なメレンゲクッキー
(材料)
・卵白4個分
・グラニュー糖100g
・ラム酒小さじ1…なくてもOK
※動画内では卵白4個分で天板2枚分焼いてますが、卵白余らしています。
卵白1~2個分で作るのオススメです。
(作り方)
①卵白を冷蔵庫で10分以上冷やしておく。
②卵白のコシをきる。
③ハンドミキサーで卵白を泡立てる。
④グラニュー糖を3分の1入れ、更に泡立てる。
を3回繰り返す。
⑤ラム酒小さじ1をいれる。
⑥角がたつまで泡出せる。
⑦オーブン100℃で予熱いれておく。
⑧絞り器or絞り袋で、天板にホイップ。
⑨オーブン100℃で60分焼く。
⑩出来上がり～。