メレンゲを使った製法「シュガーバッター別立て法」カップで焼く。

繰り返し製法をおさらい。
シュガーバッター別立て法
今回はカップに入れて焼き上げ。

生地は型によって
イメージそして
生地感も変わります。
目指す生地にあう型を
見つけるのもオリジナルを見つける
方法のひとつ。

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