焙煎玄米粉でエビドリア

先日、#結わえるさまより、七月の#寝かせ玄米アンバサダー便で届いた【#焙煎玄米粉】をつかって、今日はドリアをつくってみたよ🥰

ホワイトソースって面倒くさいって思いがちだけど、米粉でつくるとダマにならないし、とっても簡単💕

しかもこの焙煎玄米粉。玄米の栄養そのままいただけちゃうなんてサイコー✌

バターライスをつくったらもっとおいしいんだろうけど、仕事帰りの超特急夕飯なので普通のご飯で😘

《材料》2人分
海老　８尾
オリーブオイル　大さじ１
たまねぎ　１個分
焙煎玄米粉　大さじ２
牛乳　400㏄
ブイヨンキューブ　1個
塩
粉チーズ
パン粉
パセリ（あれば）

《作り方》
①　玉ねぎは薄切り。エビは殻をとっておく。

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらエビを入れてさっと炒め、焙煎玄米粉を入れて混ぜる。

③　そこに牛乳、ブイヨンキューブをいれて煮立てる。

④　エビが煮えたらとりだして、へらでなべ底をこすって見えるくらいのトロミになるまで煮詰める。

⑤　ご飯をいれた耐熱皿にエビを乗せ、④のソースをかけて、粉チーズ、パン粉を振ってトースターで焦げ目がつくまで焼く。

⑥　あればパセリをかざってね♪

お好みでキノコ入れてもいいし、ベーコンでつくってもおいしいよね😍
いろいろアレンジしてみてね～

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