たまねぎだけでこんなにおいしい！チーズもソースも使いません！！薄くてカリカリ！【たまねぎのピッツァ】オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆Thin and crunchy! Onion Pizza

たまねぎだけでこんなにおいしい！チーズもソースも使いません！！薄くてカリカリ！【たまねぎのピッツァ】オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆Thin and crunchy! Onion Pizza

じっくり焼かれて甘くなったたまねぎと絶妙な塩加減と
熟成されたうまみたっぷりの生地がやみつきになるおいしさです。
前日に生地を仕込んでおけば薄く広げて焼くだけ！
シンプルな材料で簡単に出来ますので、ぜひお試しを～😋🍞

前回の動画でご紹介した【バターフォカッチャ】と同じ
混ぜてほったらかしておくだけの簡単生地を少しアレンジしました。
　　　　　　↓　↓
【グラタン皿deバターフォカッチャ】

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【薄くてカリカリ！たまねぎのピッツァ】

＜材料＞

強力粉：１５０ｇ（春よ恋を使用しましたが、何でもＯＫ）
きび砂糖：３ｇ（又は、お好みの砂糖）
塩：２,５ｇ
イースト：１g
ぬるま湯：１００g～（３５℃位）
オリーブオイル：小さじ１

～トッピング～
たまねぎ：中くらいのサイズを半分使いました
砂糖・塩：各ふたつまみ
オリーブオイル：大さじ１くらい
ローズマリー：小さじ半分くらい
（他のハーブでもいいですし、なければ省略しても大丈夫）

～仕上げ～
オリーブオイル：適量
ブラックペッパー：適量

焼成（２５０℃に予熱）
２５０℃で１２～１３分位
※ご使用のオーブンにより異なります。

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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介していますので
参考にしてみてくださいね～🍞
【パン作りの道具たち】

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【Thin and crunchy! Onion Pizza】

＜Ingredients＞

150g Bread flour（I use domestic flour, but you can use any）
3g cane sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
1g yeast
100g lukewarm water (about 35°C)
If there is not enough water, add water little by little and adjust.
1 tablespoon olive oil

～Toppings
Onion: I used half a medium sized onion.
A couple of pinches each of sugar and salt
About 1 tablespoon olive oil
About half a teaspoon of rosemary

～Finish with
Olive oil, to taste
A dash of black pepper

Baking (preheat to 250°C)
Bake at 250°C for about 12-13 minutes.
Depends on your oven.

#ピッツァの作り方#たまねぎのピッツァ#おいしいひきだしパン