〈朝食に〉アボカドトースト トマトマリネソース #deananddeluca
デイリーブレッドをたのしむアレンジレシピ
DEAN & DELUCAカフェの朝食メニューで人気なアボカドトーストにも使用している、一日のはじまりにふさわしい食事パン「全粒粉ブレッド」。
サクッと歯切れのよい軽やかな食感は、サンドイッチやトーストにおすすめです。
「アボカドトースト トマトマリネソース」
材料
トマト(中) 1個
プチトマト 4個
塩 少々
オリーブオイル 10g
バジル 1枚
アボカド 1/2個
全粒粉ブレッド 1枚
つくり方 |
①トマトを湯剥きして切り、バジルは千切りにする。
② ①に塩・オリーブオイルを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
③全粒粉ブレッドに有塩バターをたっぷり塗り、トーストする。
④アボカドを薄めに切りパンにのせ、表面に軽く塩を振る。
⑤冷やしておいたトマトマリネをのせ、仕上げにオリーブオイルとレモンの皮を削る。
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