【本格中華】黒糖黒酢酢豚（酢鶏）の作り方
黒糖と黒酢を使った黒酢豚（酢鶏）の作り方を紹介しています。黒糖と黒酢を使うことで健康効果が高くなり、まろやかな甘みとコクがプラスされます。
黒糖の栄養効果や詳しいレシピはブログで書いています。
https://itamikaizenn.com/amaimonohakokutou/
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チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。
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3件のコメント
本場では、黒酢はどの種類の物を使用するのでしょうか？
「山西老陳酢」というのを使用したのですが、
燻製の香りが自分には合わず…
初見です！美味しそうだぁ~🤤ちょうど揚げ方の仕込み方知りたかったので見れてよかったです！
お弁当用竜田揚げを鶏胸肉で作っていた。下味が薄過ぎて竜田川の紅葉の如く紅く揚がらず凹む。黒酢酢鷄の動画を思い出し、黒糖と黒酢の甘酢ダレを作る。肉と絡めるとこれが実に美味😋
おかずケースに生姜と白髪ネギをたっぷり敷き、朝になったら酢鶏を詰めよう。白飯は蛋炒飯に変更。お昼が楽しみだ😆