バナナブレッド🍌 一緒に作りたい人の為の動画
レシピ⬇︎
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〜レシピ〜
（18✖︎8.5cm パウンド型 1台分）
材料
バター（常） 100g
粉糖 90g
全卵（常） 95g
バナナ 68g
☆薄力粉 70g
☆アーモンドパウダー 30g
☆コーンスターチ 25g
☆ベーキングパウダー 2g
●下準備
・バナナはフォークなどで潰しておく。
・オーブンは190℃に予熱。
➖作り方➖
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1.バターをクリーム状にして、粉糖を加えしっかり混ぜる。
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2.常温の全卵を６回に分けて加え、泡立て器でしっかりその都度混ぜる。
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3.ペースト状に潰したバナナを2に加え、軽く混ぜる。（混ぜすぎると凄く分離します）
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4.☆をふるい入れて、艶が出るまでゴムベラで混ぜる。
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5.型に流し、上にバナナを並べ、170度のオーブンで60分程焼く。
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6.焼き上がりにグラニュー糖１５g水２０gで作ったシロップを全体に打ち完成！
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※動画内ではフードプロセッサーを使って作っています。
〜ポイント〜
・バナナは完熟したものを使ってね🎵
・3の工程までフードプロセッサーに任せるととっても楽だよ🎵
〜Recipe〜 (Makes 1 loaf in an 18✖︎8.5cm pound cake pan)
Ingredients:
– Unsalted Butter: 100g, softened
– Powdered Sugar: 90g
– Whole Eggs: 95g (about 2 eggs)
– Bananas: 68g, mashed
– ☆Cake Flour: 70g
– ☆Almond Powder: 30g
– ☆Cornstarch: 25g
– ☆Baking Powder: 2g
Preparation:
– Mash the bananas with a fork.
– Preheat the oven to 190°C.
Instructions:
1. Cream the softened butter and powdered sugar until well combined.
2. Gradually add the whole eggs, one-sixth at a time, mixing well with a whisk after each addition.
3. Add the mashed bananas to Step 2 and mix lightly. (Avoid overmixing to prevent separation.)
4. Sift in the ☆ dry ingredients and mix with a rubber spatula until glossy.
5. Pour the batter into the prepared loaf pan, arrange banana slices on top, and bake in a preheated oven at 170°C for about 60 minutes.
6. Once baked, brush the surface with a syrup made from 15g granulated sugar and 20g water.
Note:
– In the video, a food processor is used for steps 1 to 3, which makes the process easier.
– Use fully ripe bananas for best results.
〜Points〜
– Use fully ripe bananas for the best flavor.
– Using a food processor for steps 1 to 3 makes the process much easier.
＃バナナブレッド ＃パウンドケーキ ＃パティシエ