チョコバナナケーキ【米粉とバナナでもっちり！グルテンフリー】#手作りおやつ #米粉レシピ #おやつ
もうすぐバレンタイン🍫
子どもと楽しむバレンタインに
チョコバナナケーキはいかがでしょう？🥰
甘さはバナナに頼ってお砂糖は少なめに
油はなんとたったの大さじ2なんです🥺
バナナと米粉でしっとりします🍌
カロリーが気になる方も、
子どもと一緒にバレンタインを楽しみたい方も
チョコバナナケーキ、おすすめです🍫🍌
レシピを見ていただくとわかるのですが、
チョコはトッピングだけ🤫
生地にはココアを使ってます♪
ココアは食物繊維が豊富でチョコより脂質が低いので
ダイエット中の方やヘルシーに楽しみたい方は
ココアを使ったケーキ、いかがでしょう🥰
こちらで使った米粉は共立食品さんの「米の粉」です。
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ホーロー容器は無印のものを使っています。
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🍌チョコバナナケーキ🍌
■材料:30cm天板1台分
材料6人分(幅１９×奥行２３．５のホーロー1台分)
米粉:150g
ベーキングパウダー:小さじ1と1/2
バナナ:2~3本(200g)
(A)卵:2個
(A)米油:大さじ2
(A)砂糖:35g
(A)ココアパウダー:大さじ2
牛乳:80ml
＜トッピング＞
ミルクチョコレート:適量
ホワイトチョコレート:適量
ピスタチオ:2粒
■下準備
・オーブンを170度に予熱する。
・ホーロー容器にオーブンシートを敷く。
■作り方
1.ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
2.別のボウルにバナナ160gを入れてフォークの背でペースト状にする。（トッピングように40g残しておく）
3.2に(A)を加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ合わせる。
4.1に3を加えて混ぜ、なめらかになったらバット容器に流し入れる。スライスしたバナナをのせて170度のオーブンで20〜25分焼く。
5.冷めたら溶かしたミルクチョコレート、ホワイトチョコレートで線を描くようにかけ、刻んだピスタチオをのせる。
■ポイント
・米油は香りのない植物性油で代用できます。
・牛乳は豆乳や他の植物性ミルクで代用できます。（多少コクや生地の固さが変わる場合があります）
・バナナは熟れた黒いものを使うと甘みがあるのでおすすめです。
・甘さは控えめなのでお好みで砂糖を増やしてください。
・６人分とした場合の栄養価を記載しています（チョコレートはミルクとホワイト10gずつを使った場合で計算しています）
※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）
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