【スイーツ】ストロベリーラングドシャ【Sweets】 Strawberry Lang Dosha
■材料■
･強力粉 20g
･アーモンドプードル 15g
･粉糖 30g
･無塩バター 30g
･卵白 30g
･バニラエッセンス 少々
･ストロベリーパウダー 小さじ1/2
■作り方■
下準備→バター、卵白は常温に戻しておく
アーモンドプードルと強力粉はふるっておく
①バターをゴムベラで滑らかになるまでねる。粉糖を加えて混ぜる。
②卵白を少しずつ加えて、ひとまとまりの生地になるようしっかりと混ぜ合わせる。バニラエッセンスもここで加える。
③アーモンドプードルと強力粉を加え、粉が見えなくなるまでさっと混ぜる。
④ラングドシャの型に生地を入れ、ヘラで平らにならす。ピンクの生地をそれぞれに少しずつのせ、ヘラで伸ばして模様をつける。型をそっと外す。冷蔵庫で生地を30分寝かす。
⑤160℃に予熱したオーブンで10分焼いたら完成！
■ Material ■
・ 20 g of strong flour
・ Almond poodle 15 g
・ 30 g of powdered sugar
・ Unsalted butter 30 g
・ Egg white 30g
・ A little vanilla extract
Strawberry powder 1/2 teaspoon
■ How to make ■
Preparation → butter, egg white return to normal temperature
Keep almond poodles and flour in check
1 Boil the butter until it is smooth with rubber beers. Add powdered sugar and mix.
2 Add egg whites little by little and mix well to make a lump of dough. Vanilla essence is also added here.
3 Add almond poodle and flour and mix until flour disappears.
4 Put the dough in a lang dosha mold and flatten with a spatula. Put a little pink cloth on each and stretch with a spatula to make a pattern. Gently remove the mold. Place the dough in a refrigerator for 30 minutes.
Complete for 10 minutes in an oven preheated to 5160 ° C!