君とごはん【食物アレルギーレシピ】あずきと抹茶の米粉マフィン【卵・乳・小麦不使用】

君とごはん【食物アレルギーレシピ】あずきと抹茶の米粉マフィン【卵・乳・小麦不使用】

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
ポッカサッポロ　アーモンド・ブリーズ砂糖不使用（アーモンド）

【材料】
材料 マフィンカップ4個分

ポッカサッポロ　アーモンド・ブリーズ 砂糖不使用（アーモンド）・・・140g
東京フード　甜菜糖・・・25g
フラット・クラフト　ココナッツMCTオイル・・・25g
波里　お料理自慢の薄力粉〈米粉〉・・・80g
マエダ　コーンスターチ・・・35g
播磨園　播磨園有機　お手軽宇治抹茶・・・5g
辻安全食品　ベーキングパウダー　アルミ・アレルゲンフリー・・・5g
ホテイフーズ　ゆであずき北海道産〈トッピング用と混ぜ込み用に分ける〉・・・60g

【作り方】
（1）ボウルにアーモンドミルク・甜菜糖・ココナッツオイルを入れて泡だて器でしっかり混ぜます。
（2）（1）に米粉・コーンスターチを加えて混ぜます。次にふるいにかけた抹茶を入れて良く混ぜます。
（3）（2）にベーキングパウダーと茹であずきをプラスしてさらに混ぜます。
（4）マフィンカップに（3）を注ぎ、トッピングにゆであずきをのせて、オーブンで170℃で15～20分くらい焼きます。
（5）粗熱をとって出来上がりです。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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