Xmasに食べたいサクサクのアップルパイ🎄 | Apple Pie for Xmas

Xmasに食べたいサクサクのアップルパイ🎄 | Apple Pie for Xmas

車で出かけた際に必ず歌を口ずさむ下の娘は、今月に入りクリスマスソングに。
「真っ赤なお鼻のトナカイさんが～♪　ジングルベ～ル、ジングルベ～ル♪」色々ミックスでのサビの部分、笑
この冬のクリスマスには小さなケーキを作る予定でいますが
林檎好きだから、アップルパイでもいいかなぁと思っています。
冷凍パイシートで誰でも手軽に美味しく♪
少しだけこだわったのは、お花で生地を抜いて乗せたとこ!
お星さまでも可愛いですよ。
さくさくパイでXmasパーリィしよ＾＾

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
2 apples  
30g  Granulated sugar
10g Unsalted butter

1 Egg yolk  
1/2 tsp  Water

2 sheet Frozen puff pastry

*non melting powdered sugar　

【Directions】
① Peel apples, remove the core and cut into 8 wedges.
Cut it into 3cm squares.
② Put apples and sugar in a pot.
③ Cook the apples on medium heat for 10min
④ Cool it to room temperature.
⑤Cut out the center of the pie crust.
Brush the pie crust with egg yolk and stack two sheets.
Roll out the cut out pie crust with a rolling pin.
Cut out with a flower cookie cutter.
Cool it in the freezer for 15min.
⑥Preheat the oven to 374 °F/190℃ .
Place apples on a frozen puff pastry and top with flower pastry.
⑦ Brush the egg yolk on the top.
⑧ Bake for 32min or until the pastry is golden brown all over.

***れしぴ置き場***

【材料】
りんご(紅玉)　2個
グラニュー糖  30g
無塩バター 10g

卵黄  1個
水　小さじ1/2

冷凍パイシート  2枚
17cm×11cm　2枚(ニップンパイシート)

溶けない粉糖

***れしぴ置き場***

【作り方】
①りんごの皮をむき、芯を取り除き、くし形に切ってから
3cm角に切る。
②鍋にりんごとむいた皮と砂糖を入れる。
③中火で10分ほど煮る。
***煮崩れしそうなときは弱火にしてください。
④室温まで冷ます。
⑤パイシートは冷蔵庫で解凍しておき、1枚の中心部分をナイフで切り抜く。
カットしてない方のパイシートには縁部分に卵黄を塗り、ここに中心をカットしたパイシートを乗せてくっつける。
切り取ったパイシートを麺棒で伸ばしお花の型で抜く。
冷凍庫で15分間冷やす。
⑥オーブンを190℃に予熱スタート。
パイシートの上にりんごを積み重ねるように置いて、お花の型で抜いたパイシートを乗せる。
⑦刷毛で卵黄を塗る。
⑧190℃に温めたオーブンで約32分、全体が盛り上がって黄金色になるまで焼いて出来上がり!
***途中で焦げそうなときは上からアルミホイルを被せる。

●冷めたらお好みで溶けない粉糖をかける。