[グルテンフリー]りんごの薔薇おからケーキ/混ぜてチンするだけ
今日はりんごの薔薇に挑戦してみました。
スポンジはおからでヘルシーに
罪悪感なく食べられます。
どちらもレンジでチンするだけなので簡単です。
りんごの薔薇
[材料]
りんご 1個
バター 15g
ラカント 15g
おからケーキ
[材料]
おからパウダー 20g
ラカント 20g
ベーキングパウダー 5g
たまご 1個
水 80ml
バニラエッセンス 適量
生クリーム 120ml
ラカント 20g
いちご
1. りんごは櫛形に切り、1〜2ミリくらいにうすく切る。
2.バター、ラカントを入れて混ぜ、レンジ600w3分チンする。
3. くるくる巻いて形をつくる。
おからケーキ
1. おからパウダー、ラカント、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
2. 水を入れて混ぜます。
3. たまごも入れてよく混ぜます。
4. バニラエッセンスを入れてなめらかになるまでまぜます。
5. レンジ600wで4分チンする。
6. お皿に出します。
7. 上下半分にきります。
8. 生クリームとラカントを入れてよく泡立てます。
9. クリームをぬり、いちごをのせて、さらに生クリームをぬります。
10. 上、横にも生クリームを塗ります。
11. りんごの薔薇を飾り、粉砂糖を振ります。
注意:生クリーム用のラカントはすりつぶしてから使ってください。
りんごは食紅などでもう少し赤く色づけた方がきれいかも。
ケーキスポンジはしっとりやわらかな食感です。
是非作ってみてください。
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