【ガトーショコラ】スパイスを使ったチョコレートケーキ作り方！#shorts
甘い香りのするスパイスを使ってフワフワなめらかなガトーショコラを作りました。
カカオの香りとスパイスが合わさって、ワンランク上のガトーショコラが仕上がりました！
レシピ詳細は
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。
・トンカ豆
効能：殺菌作用、催淫作用、去痰作用、殺虫作用
風味：高級感のある甘い香り
特徴：トンカは中央から南アメリカが原産のマメ科の植物で、
木や葉からは香りがあまりなく種子を乾燥させることで香りが増します。
バニラビーンズやカラメルの香りを連想させ、
ドイツやオランダのクリスマスに欠かせないシュトーレンなどお菓子はもちろん、
高級感のある香りは数々の高級ブランドの香水にも使用されております。
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＃トンカ豆 ＃レシピ #テリーヌショコラ
3件のコメント
もう何回作ったことやら
お土産にしても、何にしても、絶賛の嵐です。
もちろん一番の消費者はワタクシ🎉
スイーツレシピ、またアップしてください❤
《材料》２〜４人前
型：幅9.5×奥行18.5×高さ6cm
カカオ５０％チョコレート 100g
生クリーム 120g
全卵 120g
砂糖 35g
トンカ豆 1/2個
薄力粉 10g
アーモンド
シャンティクリーム（生クリームに対して８％の砂糖を入れて泡だてる)
Gracias