ダイエッターさん用！豆腐とさつまいものグラタン♪フライパン不要です！ #さつまいもレシピ #簡単おやつ #レンジで簡単 #さつまいもおかず

ダイエッターさん用！豆腐とさつまいものグラタン♪フライパン不要です！ #さつまいもレシピ #簡単おやつ #レンジで簡単 #さつまいもおかず

おやつ以外で、ダイエット用のさつまいもレシピ
があれば教えてほしいとリクエスト多数だったため、
さつまいもと豆腐のヘルシーグラタンを作りました♪

材料(2人分)

○さつまいも1本　350g
○絹ごし豆腐(水切り不要)150g
○コンソメ　1キューブ
○バター　10g
○牛乳　50ml
○あればブロッコリー(冷凍の場合は解凍して水分を拭き取ってから)
○とろけるチーズすきなだけ
○粉チーズ少々

①さつまいもを皮ごと細かく切る(このときになるべく細かく切っておいた方が、あとで潰すときに楽です！
②耐熱ボウルに切ったさつまいも、絹ごし豆腐150g、コンソメ1キューブ、バター10g、牛乳50mlを入れ混ぜる
③さつまいもが柔らかくなるまでレンジで加熱(今回は500Wで7分加熱しました)
④レンチンしたグラタンの具たちを、マッシャーやフォークなどで潰す。最初はシャバシャバしてますが、潰していくうちにホワイトソースのようにとろんとしてきます。
⑤グラタンを器に盛り、もしあれば茹でたブロッコリーもしくは冷凍ブロッコリーを飾り、とろけるチーズも好きなだけかける
冷凍ブロッコリーの場合は、解凍した後にキッチンペーパーで水気をとっておくことをおすすめします。(水分が後で出てきてしまうため)
⑥チーズの表面に焦げ目がつくまで、トースターで10〜15分加熱する　

鶏肉や、玉ねぎを入れてもすごくおいしくなります♪

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