季節のパフェ／夏メロン #おうちカフェ #料理動画 #カフェレシピ #おかし作り #パフェ #メロンスイーツ
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今日は旦那のママパパからもらった
甘くて美味しいメロンを使って
季節のパフェを作ります🍈
夏らしくスタイリッシュでさっぱりと
大人にぴったりなスイーツに仕上げました
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［instagram］
https://www.instagram.com/nanailo_ch/
編集 : Cap Cut
おうちで出来るカフェレシピを紹介！
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［材料］
メロン 小1玉
生クリーム 200cc
グラニュー糖 50g
バニラ 少々
白ワイン 150cc
グラニュー糖 大さじ2
レモン果汁 少々
メロン 適量
クッキー 2〜3枚
金箔
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①メロンをくり抜きブレンダーでスムージー状にしバニラを合わせる
②生クリームにグラニュー糖をいれ6分立てにし①と混ぜ合わせる
③タッパー等に入れ、冷凍庫で1時間冷やし一度混ぜまた再度冷凍する
④耐熱容器に白ワインとグラニュー糖、レモン果汁をいれ600wで1分加熱する
⑤ゼラチンをいれ混ぜ再度1分ほど加熱し完全に溶かしたら濾して冷まし冷やし固める
⑥フォークなどでジュレ状に砕く
⑦グラスにジュレ、メロンのくり抜き、好みのクッキー、アイスを盛り付け完全