ケークサレ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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ケークサレ
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糖質オフレシピ100
動画担当 @momoichigo0515
レシピ担当 相内昭子＆小野望
【材料】
ホットケーキミックス 40ｇ
調整豆乳 40g
ブロッコリー 30g
人参 10ｇ
コーン缶詰 10ｇ
まいたけ 20ｇ
ベーコン 10ｇ
サラダ油 4ｇ
【作り方】
① ブロッコリーは耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し、小さめに切る。
② 人参は5ｍｍの角切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する。
③ まいたけ、ベーコンは5ｍｍの角切りにする。
④ ボールにホットケーキミックスと調整豆乳を入れ混ぜ合わせる。
⑤ ④に①、②、③、コーン缶詰を入れ混ぜ合わせる。
⑥ フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、⑤を流し入れ、弱火で両面を焼く。
⑦ ⑥を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
【栄養価】
エネルギー……272kcal
たんぱく質……7.5g
カリウム……318mg
リン……146mg
食塩相当量……0.7g