ホットケーキミックスで！まるごと栗入り♪栗まんじゅう【和菓子】【簡単】【秋スイーツ】

ホットケーキミックスで！まるごと栗入り♪栗まんじゅう【和菓子】【簡単】【秋スイーツ】

ホットケーキミックスで生地作りを簡単に♪
中にはなんと！栗をまるごと１コ入れて、かわいい栗の形に仕上げます♪

ぜひ作ってみてくださいね！

●材料　4個分●
ホットケーキミックス １００ｇ
上白糖 大さじ１／２
(a)
・卵 １／２コ
・水 大さじ１
白あん ８０ｇ
栗の甘露煮 ４コ
打ち粉※ 適量
(b)
・卵黄 １／２コ
・みりん 小さじ１／４
けしの実 適量

●作り方●
①ボウルにホットケーキミックスと上白糖を合わせ、(a)を加えてよく混ぜます。
②粉気がなくなるなれば、ひとかたまりにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませます。(約３０分)
③白あんは４等分にし、汁気を拭いた栗の甘露煮を包みます。
④４等分にした②で③を包み、栗の形に整えます。
⑤混ぜ合わせた(b)を表面に塗り、下半分にけしの実をまぶします。
⑥クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、温めたガスオーブンで焼きます。
【１８０℃　約１５分】
☆焼きあがって熱いうちにラップやビニール袋で包んでおくと、固くなりにくくしっとり仕上がります♪

※打ち粉はホットケーキミックスでも小麦粉でもOK！

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