プレーン・イチゴ・抹茶の生シフォンケーキの作り方/ふわふわ食感♪ ＃お菓子作り＃おうち時間＃手作りお菓子＃バレンタイン
こんにちは★
見た目がかわいい、食べておいしいふわふわのシフォンケーキ🍴
ほんのりイチゴと抹茶が香り、ふわふわのシフォンケーキと生クリームの相性は抜群です！とても美味しいのでぜひ作ってみてください♪
【材料】18cmシフォンケーキ型
□シフォンケーキ
・卵黄 3個
・グラニュー糖 20g
・サラダ油 45g
・牛乳 60g
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 2g
・バニラエッセンス 5滴
・卵白 3個
・グラニュー糖 50g
・イチゴパウダー（seriaで購入） 1袋
・抹茶 3g
□生クリーム
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 20g
【準備】
・卵白は計量が終わったら、冷蔵庫に入れておく
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて計量する
・抹茶は茶漉しでふるっておく
・オーブンは170℃で余熱しておく
【作り方】
①卵黄にグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる（白っぽくなるまで）
② サラダ油を加える
③ 牛乳も加える
④ 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
⑤バニラエッセンスを加える
⑥生地を3等分する
⑦イチゴパウダーと抹茶を生地に馴染ませる
⑧卵白を泡立てる（グラニュー糖は3回に分けて加える）
⑨できたメレンゲをそれぞれの生地のボウルに入れる（2回に分けて）
⑩スプーンで型に入れていく
〜オーブンへ〜
170℃で35分焼成
串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪
すぐに逆さま向けて完全に冷ます（5、6時間は冷ます）
☆仕上げ
①生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる（氷水にあてながら）
②冷めた生地に菜箸で6箇所に穴を空ける
③生クリームを詰めていく（生地を貫通させないように量を確認しながら）
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