サツマイモのベイクドチーズケーキの作り方。Cubed Sweet Potato Cheesecake.
冷凍のサツマイモが目に止まったのでついつい購入。
普通に食べるのは不味すぎると思い、加工することを決断。
時代は令和になりましたが、冷凍品はやっぱり冷凍品ですね。
（でもおかずの冷凍食品は美味しい！唐揚げ最高！）
[材料：Ingredients]
[フィリング：Filling]
サツマイモ 300g Sweet poteto
＊砂糖 125g Sugar
マスカルポーネorクリームチーズ 100g Mascarpone or Cream cheese
ピザチーズ 100g Pizza cheese
牛乳 100g Milk
卵黄 40g Egg Yolk
薄力粉 30g Cake flour
[メレンゲ：meringue]
卵白 60g Egg White
＊砂糖 （1/2g）Sugar
レモン汁 大2（30g）Lemon juice
[底生地:Bottom dough]
お好みのビスケット 150g Your favorite biscuit
溶かしバター 30g Melted Butter
音源：フリーBGM DOVA-SYNDROME／DOVA-SYNDROME／dova-s.jp／ドーヴァシンドローム etc.
作者：こばっと 曲名：うららかな日の楽しいお散歩