こね時間3分❤️簡単！さつまいものねじりスティックパン🍠【元パン屋が作る👩🏻🍳】sweet potato bread
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⚫︎うりぼーちゃんねる初のレシピ本が発売されました✨
YouTubeで再生回数が多く、
使用頻度の高いレシピを1冊にまとめました♡
材料や工程がさっと見返せて、とっても便利です🥰
全国書店、Amazon、楽天にて販売中📕✨
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◉使用している強力粉はカメリヤです（外国産小麦）
タンパク質12.5%
（タンパク質量の少ない銘柄を使う場合は、水分少なめからスタートして調節してください⚠️）
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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【さつまいものねじりスティックパン】8個
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…63g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3.4g
・砂糖…25g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…58g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…20g
◉フィリング（材料）
・さつまいも…皮無しで正味180g
・水…大さじ2
・無塩バター…17g
・はちみつ…22g（水あめでも代用可）
・塩…ちょっと
・牛乳…20g〜50g
⚫︎仕上げ用
・溶き卵…適量
・黒ゴマ…適量
・シロップ…適量
☆フィリングのはちみつは、甘みを出す以外にも、保水効果と腐りにくくする防腐剤の役割もあるので減らさない事をおすすめ致します✨
※はちみつは1才未満の乳児には与えないで下さい⚠️
◉保存方法
⚫︎粗熱が取れたらすぐに密閉袋に入れて常温保存
消費期限→焼き上がり含め3日間。
⚫︎冷凍の場合は1個ずつそれぞれピッタリとラップで包み、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#さつまいもパン
#パン
#うりぼーちゃんねる
36件のコメント
◉水分が飛びやすい形状のため、なるべく高温＆短時間で焼き上げを目指すとしっとり美味しいです💓
◉詳しい材料、保存方法などは概要欄もご参照ください(*^^*)❤️
美味しくて2回作りました。なかなかまっすぐのスティックになりませんが😅こんがり焼けて食べやすいですね。レーズンも餡に加えてみました。アクセントになり美味しかったです。スイーツのようでしたよ🤗お子さん、本当に可愛いいですね。ママの手作りパンが食べられて幸せですね😊
他のレシピで作ったりもしますが、やっぱりうりぼーさんのレシピが上手に出来ます。パン作りの時は、まず予備発酵を１番に、その間粉の準備等〜手順を体で覚えるまでになりました👍
素晴らしいビデオでした とても気に入りました have a nice day!!
捻りステックパンをかぼちゃ🎃っで
やってみまめ試して見ました
どのレシピも初心者でも美味しく作れます。ありがとうございます。
形が不格好にはなってしまいますが（笑
ねじるときに端がの伸びてしまってうまくねじれないのは生地が柔らかすぎなのでしょうか？慣れですか？
シルクスイート🍠で作りました、凄く美味しくて好評でした。
うりぼーさんの作り方はわかりやすくて失敗要らずです、ありがとうございます。
早速ありがとうございます♪
三つ折りは時短レシピならではの作業だったのですね。意識しないでチョコパンやパリパリウィンナーを作っていました。
予備発酵の件、見落としていました。大変失礼しました。
引き続き、素敵なレシピに、期待しています。宜しくお願いします❤
美味しそう🥲✨
手間かかってますね..
いつも拝見しています♪
現在こちらを作っている最中なのですが、まさかの発酵機能が40度からでした😂この場合はどうしたらよろしいでしょうか…
フィリングの作り方がちょっと雑になってしまったので恰好は悪かったのですが、美味しくできたのであっという間に無くなりました😄 レシピ本も購入しました。どれも美味しそうでワクワクします😍
とっても作りやすくて気軽に作れて嬉しいです。はちみつをせっかく買ったのに中々使わなくいたので、嬉しいです。
夫から美味しい！とすごく喜んでもらえたので おいしく作れて嬉しかったです。 ありがとうございます
年明け早々食べるパンも外出する気力も無くてう～むだったのですが
飽きていたサツマイモの活用込みでこのパンを焼きました😊
予想よりも甘さ控えめで黒ゴマの風味と食感が良い感じです もちろん美味しいです🤩
基本的な素材は揃えてあるので思い立ったら「うりぼーちゃんねる」さんですね
最新動画じゃなくてアレですがあけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします🧛🎍😉
今年もらったさつまいもはすべてこのさつまいもパンにして、毎回実家におすそ分けしていました。
めちゃめちゃ好評でした。
ありがとうございました！
あんこやチョコレートでも代用できますか？
はちみつは砂糖で代用しても大丈夫ですかね？
いつもうりぼーちゃんねるさんのパン作り動画を観ながらパン作ってます♡どのパンも簡単に作れて美味しいです·͜· ︎︎ᕷ
質問なのですが、発酵の時に毎回迷うのがスチームオーブン発酵とレンジ発酵で迷ってスチームオーブン発酵で発酵するのですがどっちがいいのでしょうか？
うりぼーさんのチャンネルに出会ってから、パン作りができる週末をいつも心待ちにするようになりました😂💓
家族にも毎回褒めて貰えて、本当にうりぼーさんのお陰です✨
過去のレシピで見落としているのだと思いますが、最後に塗るシロップの作り方を教えて下さい。😊
うりぼーさんのレシピはホント初心者の私にも美味しく簡単に作れます☺️太りそうです(笑)
さつまいもがあったので作ってみました😊生地かなり柔らかめになってしまって、うりぼーさんみたく上手に巻けず😅でも、美味しかったです😂
１年前のさつまいもパンゴマいり、みたいにゴマを、生地に練り込んではダメでしょうか？
家族に大好評で、あっという間に無くなりました😂
うりぼーさんのレシピはどれも本当に失敗知らずでおいしくできるので、感謝しています😊
明日は冷蔵庫にかぼちゃがあったので🎃で作ってみようと思いかぼちゃを板状に準備しました〜
初めてコメントさせて頂きます。
うりぼーさんのレシピで、いつもパンを焼いていますが、オープンを新しく買い直したら、210℃以上は250℃しか設定がなく、このレシピも220℃設定なので、私にはどうしたらいのかわかりません😢
他のレシピの場合にもどうしたらいいのか、ぜひ教えてください
お願いしますっ
2回作りました。捻るところがうまくできませんでしたけどふわふわ美味しくできました。いつもありがとうございます
美味しかったです！でも、どれだけ焼いても、予熱をしっかりして温度をあげてみても裏の焼き色がつきません😢あまり焼くと硬くなってしまうので、高音で短時間焼いているのに…😂鉄板の模様もなく平らなので余計裏の焼き色が付かないのでしょうか😢？
ぜったいうまいやん
いつも拝見させていただいています。
簡単そうに見えるねじねじ成形、意外と難しい…
二次発酵中や、オーブンに入れた直後？に戻ってしまったりで、お手本のようにねじねじなのにまっすぐ✨になりません。
何かコツはありますか？
ドライイーストは、なぜお湯で溶かすんですか？そのまま入れる人が、多いですよね、パンが、柔らかくなるんでしょーか？教えて下さい
粉を、こねる器は、陶器ですか？普通の耐熱ボウルでも、良いですか？
ほんっとに美味しかったです。！また作りたい
いつもうりぼーさんのレシピで色んなパンを作ってます！簡単でおいしくて大好きです😋
もしよろしければ概要欄の所に、余熱と本焼きの際の温度と時間も記載してもらえると、とても嬉しいです！
美味しい お芋の季節。早速作りました😂
ふわふわ柔らかい生地で、家族が喜んで食べてくれました。まだ、沢山サツマイモがあるので 次は差し入れに作ります😊
やっと季節も秋めいて、涼しくなってきたので、先日ご近所さんから頂いた、さつまいもで、久しぶりにパン作りました。
形成がいつも上手くいかないのですが、美味しくできましたよ。
いつも本当に楽しくわかりやすいレシピありがとうございます😊
すごく美味しくできました。
ねじるところが難しいかった。
初めまして♡元パン工事で働いていた通りすがりの主婦です(*^^*)お家で手作りパン作りたくて、さつまいもが丁度あったので、こちらのレシピを発見した瞬間これだ!!と思いすぐ作りました♡チャンネル登録も完了👍️
丁寧わかりやすくて最高です❤️
ありがとうございます(*^^*)
ねじり成形懐かしくて気づいたら6山にしてました(笑)ちなみに、最後のシロップをめんどくさいという理由から省いてしまいました、、反省😢甘みが足りないと感じたのはこのシロップ塗りを妥協したのもありますかね？😂あと、焼成時間が11分のとこで強めに色ついていたのでやめたのですが、しっかり上下焼き色ついていたので大丈夫ですよね？😢
いちよ気になって質問させて頂きました🙇♀️
3歳の娘は美味しいね～って焼きたてを2個ペロリしてました🤤