【さっぱりで無限！コールスロー】｜ kufura [ クフラ ] #shorts
今回は、料理研究家の沼津りえさんに
「無限コールスロー」の作り方を教えてもらいました✨
マヨ控えめでさっぱり😋
————————-
【材料】（作りやすい分量）
にんじん・・・1/4本（50g）
キャベツ・・・1/2個（500g）
塩・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ4
酢・・・大さじ2
きび砂糖・・・小さじ2
こしょう・・・少量
コーン（缶詰）・・・50g
ロースハム・・・50g（2～3枚）
【作り方】
（1）にんじんは薄切りにしてから、並べて端から千切りにする
（2）キャベツは芯を薄切りに、葉の部分は千切りにする
✔︎芯は甘いので一緒に使いましょう
✔︎葉の部分は繊維に沿って、5〜8mmの幅でお好みに
（3）ポリ袋に入れて塩もみする
（4）30分置いたら余分な水分を捨てる
（5）保存容器にマヨネーズ、酢、きび砂糖、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる
（6）コーン、ハム、水分を捨てた野菜を入れて混ぜ合わせる
冷蔵室で15分ほど味を馴染ませたら完成！
＊冷蔵で3日を目安に食べ切ってください
————————-
キャベツ本来の味が生きていて
さっぱりといくらでも食べられますよ🤤
旬のキャベツでぜひ試してみてくださいね
・
詳しい動画はYouTubeにUPしています♪