米粉パンが超簡単に膨らむ液体見つけた❤️シナモンロール５㎝超え！！全部のレシピこうしたらいいのか説。笑
すごい事に気づいてしまった…
米粉パンには豆乳入れてね❤️
米粉のシナモンロール是非お試し下さい。
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※このレシピの米粉は
ミズホチカラパン用でお願いします。必ず綺麗に焼けますので是非↓↓↓
私と同じ米粉☟よかったら見てね！
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次回は5月29日水曜日10時〜
アーカイブは1ヶ月間です❤️
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【材料】 4個
・無調整豆乳107g（38℃くらい）
・ぬるま湯107g（38℃くらい）
・イースト3g
・米粉（ミズホチカラパン用）200g
・砂糖10g
・塩3g
・サイリウム7g
・油15g（こめ油使用）
⭐︎成形時…
・シナモンパウダー5g
・砂糖20g
・油or溶かしバター適量
⭐︎作業時（無臭の油がオススメ）
⭐︎焼成前
・油or溶かしバター
❤️サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
私と同じサイリウム（オオバコ）100g
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【作り方】
下準備…
・成形時に必要なシナモンと砂糖は混ぜておく
・溶かしバターを使う場合は溶かしておく
①無調整豆乳とぬるま湯にイーストを入れて5分待つ（時々混ぜる）
②米粉、砂糖、塩、サイリウムを入れてよく混ぜる
③①の中②を入れ、油を入れて5分混ぜる（ヘラで）
④生地を丸める（うっすら油をつけて）ハンバーグ投げもオススメ
⑤生地を縦27㎝横16㎝にめん棒で伸ばす
⑥生地に油or溶かしバターを塗って、シナモンシュガーをのせる
⑦下から優しく巻いていく（渦を意識しながら）→カット→綺麗な面を上にして天板へ→ラップをかけて少し押える
⑧発酵 ふっくら大きくなるまで（オーブン40℃10分＋室温10分めやす）小さい穴が数個。
⑨予熱（発酵完了10分前に210℃スタート）
⑩生地に刷毛で油or溶かしバターをそっとぬる
⑫焼く210℃14分めやす
⭐️オススメの保存方法⭐️
翌日食べる場合はラップに包み保存袋などで水分が飛ばないようにしてお部屋でOK!
食べる時はレンチン20秒ほど温める！
翌日以降は冷凍がオススメです。
ラップに包み保存袋で冷凍。
冷凍→自然解凍→レンジで20秒ほど様子見ながら少しずつ追加してゆっくりあたためてね。
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🎥YouTube 毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…10年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉パン#米粉レシピ#グルテンフリー#捏ねないパン#ミズホチカラ
37件のコメント
とてもふっくら美味しく焼けました！ 小麦アレルギーのある息子からパン焼いてーと言われると失敗してもゴメンねといいながら毎回ハラハラ焼いていましたが、このレシピ、何度焼いても失敗なし❤です。
本当にありがとうございます😊
サムネでこれは作りたい！と思ったのですが大豆アレルギーのため豆乳は使えません💦
その場合やはり代用は牛乳か、もしくは全て水になりますか？
もし今回のレシピが大豆の性質の乳化作用を利用しているのなら、水分との配合は考える必要はありますが卵黄を加えるということになるのか…
いかがでしょうか？
サイリウムの代用になるものありますか？？
昨日、作りました♪
製菓用の米粉でも、美味しく出来ました♪
ありがとうございます♪
作りたいのですが、オーツミルクでもできますでしょうか？❤😊
サイリウム買った。絶対作る！
米粉のシナモンロールに感動して、すぐに餡ロールも作りました❤とっても簡単で美味しくて、感動してます🎉ありがとうございます😭
先生〜
いつもわかりやすいレシピありがとございます
最初に粉類全部合わせちゃうこのやり方，とても簡単で良いです❣️
(サイリウムを後から入れるとなかなか生地に馴染まなくて苦労してました)米粉パンの本のレシピも，勝手に粉類先混ぜして作ってますが良い感じにできてます
2日連投すみません😊ハードル高そうと怯えていたシナモンロール。シロートの私にもふんわり小麦パンのように焼けて感動でした🥹ありがとうございました
米粉のパンは作ったことがありますが，美味しいと思ったことがなかったんです。
こちらの動画を見て美味しそうでしたので、挑戦しました。
シナモンがなかったので、代わりに抹茶餡を入れて巻きました。
見た目も可愛いくて、さらに生地がふわふわで、とても美味しかったです。インスタに投稿しました。
他の米粉のレシピにも挑戦したいと思います。素敵なレシピをありがとうございました。
シナモンが苦手で…他にロールパンに入れるといいものありますか？
このレシピでロールにしないで普通に丸パンでも焼き時間など同じでいいですか？
はじめまして、米粉のパンは過去に失敗しかなく、手がなかなか出ませんでした。こちらの動画をみて、作ってみたくなり、つくってみましたが、米粉が違うからか、真ん中が膨らまなかったです。捏ね方が悪かったのか、原因は何でしょう。
米からパンを焼くホームベーカリーgopanでこのレシピ参考に試したところ上手く行きました。感動です。米の消費が増えそうです。ありがとうございました。
シナモンロール作ってみました。質問です、食べるとシナモンがピリピリ？イガイガ？（表現が難しいですが・・）する感じなのは焼きが足りないからなのでしょうか？
絶対作ります！！ちなみに普段はズボラなのでHBで食パンを焼くんですが他のレシピも水＝豆乳で置き換えてうまくいきますか…？
めちゃめちゃ膨らみました！
しかも1度の発酵だけで。
この手軽さ、最高です❤️。
ありがとうございます♪。
初めて作ってみました。米粉パンってモチモチで普通のパンとは違う食感ですか？ちなみに調整豆乳しかなかったのでそれで作りました😊
質問です！
こちら、調整豆乳だと同じようには出来ませんか？
初めて米粉パン作ってみたけど、こちらのレシピ簡単で美味しくできました！！🥺✨感動❤
グルテンフリーのパンは買うと高いので自分で簡単に美味しいパンがつくれたら…と思ってたので、素晴らしい動画ありがとうございます✨
凄く美味しそうです！
この前、米粉のベーコンエピを作ってみたのですが、凄く簡単で美味しくてびっくりしました✨
焼きたても美味しかったですが、一晩おいて食べるとよりふわふわでした🎉
そして質問なんですが、
遠くに居るおじいちゃんに届けたいのですが、ベーコンエピとこのシナモンロールは冷凍保存しても、解凍後は美味しく頂けますか？
また、おすすめの解凍方法も教えていただけると嬉しいです！
美味しそうです。次はこれ作ります。今更ながらですが、これはレンジですよね？ガスオーブンは20度くらい低めでいいですか？
初めまして。初めてのパン作りをこのレシピで作らせて頂いています。焼き立てのおいしさは格別で感動します！
何度か挑戦して、少しずつコツがつかめてきて見た目も味もよくなってきていますが
焼いた当日粗熱が取れてラップをし、時間が経つと、水分を含んできてもっちり感が出てきますが、米粉パンとはそういうものなのでしょうか？
翌日はさらに餅のようになってふんわりとは無縁になったりします。原因は何なのでしょうか。
焼きたてのような程よい水分量でふんわりしたものが食べたいですが、アドバイスがあれば教えて頂けると有難いです。
こんにちは、今日ミズホノチカラで作りました。驚くほど真ん中が膨らみ美味しくできました❤ありがとうございます😊
メモ
0:34〜
5:25〜
初コメントさせていただきます 米粉パン嬉しくて
作ろうとおもったら
調整豆乳でした
やはり調整豆乳では難しいでしょうか？🙏🏻
そして 動画も本も楽しみです
ミズホチカラ以外ではやっぱり作れないでしょうか？
今日、ミズホチカラを購入して作ってみました！レシピ通りに作ったら、米粉なのにちゃんとシナモンロールが焼き上がって感動です🥺ふわふわで甘くて幸せなランチタイムでした！他のレシピも参考にさせていただきます。このレシピは永久保存版です！
米粉のシナモンロール良いですね❤
豆乳は、どこのものでも良いですか？
料理と関係ないですが、犬のタイマー時計かわいいですね🐶
作ってみたいです！
サイリウムがないのですが代用品ありますか？
米粉の種類はミズホチカラでないといけませんか？😢
こんにちは！
作らせてもらったのですが、真ん中部分が動画のように膨らまなかったです。何か原因はありますか？
はじめまして！こちらのメニューで作らせていただきました。初めてパンを作ったのですがとっても美味しかったです！！💖
米粉を大豆粉に代用する場合は同じ分量でも大丈夫でしょうか？🥺🫛
めっちゃ美味しそうです🤤
次の日も柔らかいですか？
サイリウムって必ず入れないといけませんか❓何処にも売ってなくて😢ドライイーストだけじゃダメですか❓
このレシピ、最高です！！これまでで1番、美味しい米粉パンが焼けました( * ॑꒳ ॑*) ありがとうございます🙇♀️
お団子の様に固まらず、指の間をすり抜けるほどゆるくなってしまうのですが、なぜでしょうか。
材料はすべて正確に測って、動画の工程通りやりましたが、2回やってすべて失敗しました。
ただ、豆乳はスゴイダイズという商品をつかったのですが、それが原因なのでしょうか？