【ダイエット】小麦粉不使用。卵と豆腐だけで作る、ふわふわの超低糖質お好み焼き【水切り不要 / グルテンフリー】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は、小麦粉だけでなく、オートミールやおからパウダーも使わない、粉なし豆腐お好み焼きです。
コツは弱火でじっくり焼いて水分を出すことです。あとは下味をしっかりつけて、ソースやマヨの量を減らすこと。そのまま食べても美味しいですし、ポン酢なども合います。
豆腐を入れることでヘルシーにするタイプのお好み焼きもありますが、今回はそういうものではなく、もはや豆腐だけで作っていきます。
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使ったもの
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▼卵2個の1.5~2人前
キャベツ 180~200g前後(小さめの1/4個)
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
▼卵1個で作る場合(半量ではなく豆腐は150g使いたい)
キャベツ 100~120gほど
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
※崩れやすいのでひっくり返すときは注意
ほんだし 小さじ1/2ほど、適量
豚肉 3枚ぐらい(動画では30g)
ソースやマヨネーズ、鰹節や青のりなどお好みのトッピング
※動画内ではソース大さじ2~2.5ほど、マヨネーズ大さじ1/2~1ほど使用しました
※今回紅生姜忘れました
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使った材料や道具の詳細
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特になし！
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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材料3つの生地のみ(2人前)で、約273kcal P22.8g F16g C12.7g(糖質8.2g)
豚肉を入れる場合、約383kcal P27.1g F26.6g C12.8g(糖質8.3g)
※食べ方はお好みなので、ソース・マヨネーズ・かつおぶし等に関しては省いて生地のみ掲載しています。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #お好み焼き #豆腐
44件のコメント
お好み焼きには何入れる…？絶対紅生姜だよな！！
こちらのレシピで作って
食べてみました。
普通のお好み焼きより
軽くて好きでした😊
おからパウダーで作ってましたが、オートミールの方がふんわり出来ますね♪アタシはコーヒミルで挽いて、ちくわを刻んで入れ、チーズをかけます。
これがワインに合うのよー粉なんていらないし。ホント、遜色なく出来ます。
まとまらなくても自分が食べる分には気にしない❗️
理想のお好み焼きです。
小麦粉を使ってないし、ヘルシーで体にいいし、作ってみます！豆腐を水切りして使ったら、出てくる水分が減ってくるのかなと思いました。
簡単で素敵なレシピをありがとうございます。
おからパウダーがありますが代わりに作れますか？
大量に食べても太らないレシピ知りたい😂
電子レンジで豆腐の水分を飛ばしたらダメかな？
キャベツの大量消費に使いました☺️✨
ありがとうございます❤
おたふくソースの大人のソース（スパイシー）にも合いそう。春からダイエットしなきゃです。いつもありがとうございます。
ヘルシーで、美味しそうですね。
使い勝手が良さそうなフライパンですね。どこのフライパンでしょうか？メーカーとサイズは？
真夜中、目が覚めちゃう時がある😂ので、これ作りたいです⤴️🤩🙌🤭
早速作りましたよ！
まぢ
美味かったーヽ(*´∀｀)ノ
豆腐ハンバーグだと、毎回豆腐の味が結構するんだけども、このお好み焼きは豆腐の味はほとんどしないし、とにかく美味しい‼️
家族にも大好評でしたよ♡
グレインフリーで体に優しい、もうリビ決定です♪
素敵なレシピをありがとうございました！
(❁´ω`❁)ノシ
｢豆腐は1パック、豆腐は1パック｣って思ってたら普通に間違えてキャベツ140 木綿豆腐400で作ってしまったし鶏ガラスープの素で作ったし最初卵入れ忘れそうになったけど、｢弱火でしっかり火を通す｣｢水分出なくなるまで頑張る｣を守ったらちゃんと美味しく出来ました！
次はレシピ通りちゃんと作ります笑
つなぎを使わないので卵の量に対して豆腐が多かったり、大きさも大きすぎたりと最初はうまくいきませんでしたがいろいろ試してなんとか形よくできました。それでもこちらの動画のようには良い感じにはなりませんでしたが。（泣）
「”巣”のままで」・・・ウケる～( ´艸｀)
作り方見ないで豆腐買ってきました。
作れるかな～(;^ω^)
美味しそうですね。早速作ってみます😊
山芋ちょっと入れたら
なお美味しい
アトピーがひどくなったお友達がグルテンフリー糖質フリー目指しているので焼きました！
前はオートミールや米粉で代用していましたが、最近ばくばくさんで調べたら更にいいものが。
味も最高です。いろいろ食事気をつけたいと思います。
初めてコメントしました、以前からお世話になっています！これからも楽しみにしています！！
お豆腐いいですね✨
今度やってみます
私はいつも、キャベツ（時々＋もやし)、卵、豚肉、長芋(たくさん）、つなぎで米粉です
広島県民の私からのおすすめは「イカ天」です😊
２０時以降、お腹空いたとき最高ですね🎵
料理がまったくできない『ただっち』爺爺です。私でもできそうな予感です。チャレンジしてみます。
ただっちです。キャベツの千切りはコンビニとか量販店で市販の『千切りキャベツ』買って使うのは大丈夫でしょうか⁉️。
豚バラ肉高そうなので。ベーコン🥓ではだめですか⁉️。フランクフルト。フィッシュソーセージはだめでしょうか⁉️。
大皿で分け分けしながら愛妻と食べてみます。
腹いっぱい食えば太れる筈だ
よ。
美味しそう❤
お好み焼きが食べたいけどダイエット中で控えてました。
これ作ります！
これならご飯も食べられますね✨
めちゃくちゃ美味しそうです。作る🥬
豆腐はメリケン粉の代用ですよね〜何故お好み焼き箸で食べるんですか？お好み焼きは鉄板の上でテコ〜(ヘラ)で食べるものでしょう
ヘルシーで美味しそう😋さっそく作ってみます😆🩷
ど〜しても、ひっくり返すときに失敗してしまいます💦
このレシピはありがたい！
私は片栗粉を混ぜて作っています😊豆腐は木綿のほうがいいですか?
長芋混ぜるとベチャ感がなくなりますよ。青のりも最後に欲しいな。
かっぱえびせんを砕いて、生地に混ぜ込んだり、天かすがわりにまぶしたりしています😊
音が良い～♪卵が入れてた乗り物可愛いですねｗ 黒いまな板はもしかして溶岩プレートですか？どんな素材かなと気になりました。
私もお好み焼きには紅ショウガ欲しい派です。岩下の新ショウガの 刻んだ紅ショウガ美味しいですよ(^^)/
炭水化物や糖質で血糖値が乱高下するので、これなら安心して食べられそうです♪
早速作ります♪
ありがとうございます！
調理法の解説が大変参考になりました。いろいろ試して料理してみたいです♪
糖質制限ダイエット中にお好み焼き食べれるのありがたすぎる😭！！ めっちゃ美味しいし…！
天才神レシピありがとうございます！！！
絹じゃなく木綿にすれば？
米不足の時期に良いですね。豆腐とは思いもつきませんでした。よく覚えます。
美味しかったです！
片栗粉入れれば水分出ないですよ。