レモンのレアチーズケーキ☆混ぜて冷やすだけで超簡単！甘酸っぱい濃厚なめらかな2層のレアチーズケーキです♪-How to make Lemon Rare Cheese Cake-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回はレモンのレアチーズケーキを作りました☆混ぜて冷やすだけなので、超簡単！材料も手軽なもので作れます♪甘酸っぱいレモンガードと濃厚なレアチーズケーキの2層で仕上げました☆なめらかに仕上げるコツなどご紹介します☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time I made a rare lemon cheese cake ☆ It’s super easy because it’s just mixed and cooled! You can make it with simple ingredients ♪ Finished with 2 layers of sweet and sour lemon guard and rich rare cheese cake ☆ I will introduce tips for smooth finishing ☆ It is very delicious, so please try it ♪
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【材料】（15cm丸いケーキ型1台分）
◯レアチーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150ml
・無糖ヨーグルト 50g
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・お湯 30ml
・ビスケット 70g
・無塩バター 25g
◯レモンカード
・レモン汁 50ml
・無塩バター 40g
・砂糖 40g
・卵 1個
・粉ゼラチン 2g
・お湯 10ml
◯トッピング
・生クリーム 100ml
・砂糖 5g
・ピスタチオ 適量
・レモンの皮 適量
【ingredients】
◯ Rare cheese cake
・ 200g Cream cheese
・ 150ml Fresh cream
・ 50g Unsweetened yogurt
・ 60g Sugar
・ 1 tbsp Lemon juice
・ 5g Powdered gelatin
・ 30ml Hot water
・ 70g Biscuits
・ 25g Unsalted butter
◯ Lemon guard
・50ml Lemon juice
・ 40g Unsalted butter
・ 40g Sugar
・ 1 Egg
・ 2g Powdered gelatin
・ 10ml Hot water
◯ Topping
・ 100ml Fresh cream
・ 5g Sugar
・ Pistachio
・ Lemon zest
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🍳オススメ簡単レシピ
◎いちごのふわふわパンケーキ
https://youtu.be/ivpn1UMR8a8
◎はちみつレモン蒸しパン
https://youtu.be/iMJiSzVptSQ
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#レモン #レアチーズケーキ #料理研究家ゆかり
22件のコメント
12cmの型しかありません。
分量を教えてください。
ゼラチンリーフの場合は
分量は何枚いれればよろしいですか
こんばんは。 こちらのケーキは、だいたい何日くらい持ちますか？ 作った翌日ならば大丈夫でしょうか？
ゼラチンの代わりに寒天でも大丈夫でしょうか?
いつか作ってみたいと思いました。先生の中華風春雨サラダのレシピにいつもお世話になっています。
お菓子作りに苦手感があった私ですが、ゆかりさんのレシピに出会い、頻繁に作る様になりました。
どれも美味しいし、丁寧な説明がありがたいです🤗
うちには18センチのケーキ型が何個もあって、18センチ型の分量紹介していただけると嬉しいです😃
冷蔵庫保存でどのくらい日持ちってしますか？
作りましたー！！レモンの酸味が夏にピッタリで美味しかったです😋また作ります！
レアチーズケーキがすごくカラフルな感じですね😁僕もあとで作ってみたいです😍🤤
こんにちは。とても美味しそうだしお店のケーキみたいに綺麗ですね！今週末、夫の誕生日に作りたいなと思っていますが、お砂糖はグラニューでも大丈夫ですよね？
砂糖はグラニュー糖ですか？白砂糖ですか？
とっても美味しそう🤤
明日作ってみたいと思います♡
あと毎回思うのですがお皿がめちゃくちゃ可愛いですね(*´`)
どこで購入されたか気になっちゃいます🥺
こんにちは！
型なんですが、100均にある
紙製の型は大丈夫ですかね？
とても美味しそうです！作ってみたいのですがレモンカードを作る時にバターを湯煎で溶かしながら混ぜていますが、あらかじめ電子レンジでバターを溶かしておいて混ぜるのはやめたほうがいいでしょうか？
またレモン型(焼菓子用)にレアチーズケーキを入れて型にしたいのですが、硬さてきに外せますか？
レモンが好きな娘の誕生日に作りました❤
作り方とってもわかりやすく解説されてるので良かったです😊
娘に喜んでもらえました🥰
美味しそうですね🍋
オレンジでも出来ますか？
レモンもチーズケーキも好きなのでいいですね☺️👍️✨
初めまして✨
先日、このレシピで作ってみました！
コツなどが分かりやすくて、失敗なく美味しく仕上がりました！！
夏にぴったりですね☺️
とても素敵です🎉
見た目からも美味しい感じ😊
チャレンジしてみます❤
What is the reason to warm up the cheese in the microwave? Sorry I can’t understand Japanese when you explained.
ゆかり先生、こんにちは(*^^*)
レモンのレアチーズケーキ、今、冷やし中です。
でも上の部分が、ゆかり先生みたいに厚さが全然ない😢
後、ゼラチンですが使う直前に溶かすのはダメなんでしょうか？
溶かしておくと絶対、固まるんです。
再度、レンチンで溶かせいいのですが直前に溶かしてそのまま使った方が楽かなぁって思って…
お店のような出来上がりなのでもったいないくて切れませんね😮甘酸っぱいは最高です❤