糖質制限パンミックス粉でつくるかわいいお花パン、作ったよ。
今日ご紹介するのは、
低糖質お花パン
以前、
こうじ江部粉で作ったこともあったんですが、
今回は京都江部粉で作りました。
かさね方で形もかわる
それもおもしろい。
ただ、
生地が離れちゃったんで
めっちゃ広がってしまいました(･･;)
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＜自己紹介＞
このチャンネルは、
糖質制限食生活9年目の５０代主婦が作る糖質制限パン＆スイーツの紹介です
どちらかといえば、
レシピを紹介というより
作ってみた、、、
という感じの動画になってます。
パンやスイーツの知識はあまりありませんが
糖質制限中でもパンやスイーツが食べたい一心から
いろんなレシピにチャレンジ中です。
上手な方からすると
突っ込みどころ満載だと思いますが
暖かい目で見ていただけると幸いです。
また、動画の作り方も
あんまりセンスありません。
おしゃれな動画とは程遠いですが
頑張りたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします。
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糖質制限＊京都江部粉（糖質制限パンミックス粉）で作る低糖質お花パン
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＜材料＞
京都江部粉 100g
インスタントドライイースト （赤サフ）２g
塩 1.5g
卵 25g
豆乳 45g
水 40g
バター 10g
照卵用卵
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＜作り方＞
１、ホームベーカリーでパン生地コネから、一次発酵まで行います。
２、伸ばして、６分割します
３、一つずつ丸めて、ベンチタイム10分
４、丸く伸ばして、３枚づつ重ねます。
５、クルクルと丸めて、半分にカット。
６、二次発酵 35度で35分
７、オーブンを180度に予熱し、そのあいだに照卵します。
８、180度に予熱したオーブンで13分焼く
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ホームベーカリーは、パナソニック製です。
ホームベーカリーによって
生地のできあがりもちがうとおもいますが
一次発酵まで
おまかせできるのでらくですよー
今回のパンは、
形は綺麗になりませんでしたが、
ふわふわで高さもでてきれいにやけました。
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これからも、糖質オフのパンやスイーツをご紹介していきます^^
たまには、糖質制限のお話も。
よろしくお願いします。
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このチャンネルでよく使う材料
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こうじ江部粉
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音楽
甘茶の音楽工房
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